4–8 yaş dönemi, çocukların aktif olarak büyüdüğü ve sosyal olarak geliştiği bir süreçtir. Dengeli ve çeşitli vegan beslenmeyle enerji, vitamin ve mineral ihtiyaçları karşılanabilir.
1. Protein Kaynaklarını Çeşitlendirin
Mercimek, nohut, kuru fasulye gibi baklagiller
Tofu, tempeh ve diğer soya ürünleri
Kinoa, yulaf, kahverengi pirinç gibi tahıllar
Fındık, badem, kabak çekirdeği gibi sağlıklı yağlar ve atıştırmalıklar
2. Demir ve C Vitamini Desteği
Ispanak, kara lahana, pazı gibi koyu yeşil sebzeler
Kurutulmuş meyveler: kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik
C vitamini kaynakları (portakal, kivi, kırmızı biber) ile birlikte tüketilmeli
Yemeklerde limon suyu kullanımı önerilir
3. B12, D Vitamini ve Kalsiyum Takviyesi
Bitkisel sütler mutlaka kalsiyumla zenginleştirilmiş olmalı
B12 takviyesi devam etmeli (damla, tablet veya enjeksiyon)
D vitamini takviyesi özellikle az güneş alan bölgelerde önemli
4. Omega-3 Yağ Asitleri
Chia tohumu, keten tohumu ve ceviz sık sık diyetin içinde olmalı
Tohumlar öğütülerek veya yağları kullanılarak tüketilebilir
5. Yeterli Kalori ve Ara Öğünler
Bu yaş grubundaki çocuklar hareketli oldukları için kalori ihtiyacı yüksektir
Ara öğünlerde fındık, meyve, humus gibi sağlıklı ve enerji verici atıştırmalıklar tercih edilmeli
6. Düzenli Takip ve Kontroller
Kan testleri ile demir, B12, D vitamini ve çinko seviyeleri kontrol edilmeli
Büyüme ve gelişme mutlaka takip edilmeli
Gerekirse beslenme uzmanından destek alınmalı
