Tarhana çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Ancak içerdiği tuz oranı nedeniyle bebeklere doğrudan verilmesi önerilmez. Bu nedenle, bebekler için özel olarak hazırlanan tuzsuz tarhana çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar.
Tuzsuz tarhana çorbası, doğal fermente yoğurt, sebzeler ve baharatların birleşimiyle zengin vitamin ve mineral deposudur. 8. aydan itibaren ek gıdaya başlayan bebekler için uygun olan bu tarif, mideyi rahatsız etmeyen hafif yapısı ile sindirimi kolaylaştırır.
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tuzsuz tarhana
1 su bardağı su veya sebze suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
İsteğe bağlı olarak biraz doğranmış sebze (kabak, havuç)
Hazırlanışı:
Tarhanayı su veya sebze suyunda karıştırarak kısık ateşte pişirmeye başlayın.
Sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin ve kıvam almasını sağlayın.
Pişme süresi boyunca sebzeler eklenecekse, önceden haşlanmış sebzeleri karışıma dahil edin.
Çorba koyu bir kıvama gelince, ocağı kapatın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
Ilık hale gelince bebeğinize servis yapabilirsiniz.
