Küflü peynirin o keskin kokusu ve özel tadı pek çok kişi için bir zevk. Fakat hamilelikte vücut savunması biraz zayıfladığı için bu peynirlerdeki bakteriler beklenmedik sorunlar yaratabiliyor. Özellikle açıkta satılan, üretim yeri belli olmayan peynirler bu dönemde uzak durulması gerekenlerin başında geliyor.
Listeria Tehlikesi: Görünmeyen Düşman
Küflü peynirlerde bulunabilecek Listeria adlı bakteri, hamilelikte ciddi sağlık risklerine yol açabiliyor. Anne adayı bu bakteriyi fark etmeden hafif bir üşütme gibi atlatabilir ama aynı durum bebek için oldukça tehlikeli olabilir. Bu bakterinin yol açtığı enfeksiyon, düşük, erken doğum ya da bebeğin sağlığında kalıcı sorunlara neden olabilir. Bu yüzden birçok doktor, “hamilelik süresince küflü peynirden uzak durun” diyor.
Pastörize Sütten Yapılsa Bile Dikkat!
Bazı küflü peynirlerin üzerinde “pastörize sütten yapılmıştır” yazabilir. Bu, riski biraz azaltır ama tamamen ortadan kaldırmaz. Çünkü peynirin içinde kullanılan küf kültürleri, uygun koşullar sağlanmadığında kolayca çoğalabilir. Üstelik hamilelikte vücudun savunma sistemi daha hassas olduğu için, küçük bir miktar bile bazen istenmeyen sonuçlar doğurabilir. Bu dönemde en iyisi, “önlem almak, risk almamak.”
Bebeğe Etkisi Ne Olabilir?
Listeria bakterisi, plasenta yoluyla bebeğe geçebilir. Bu da bebekte doğum öncesi enfeksiyonlara, erken doğuma ya da gelişimsel sorunlara neden olabilir. Erken doğan bebeklerde solunum problemleri ve bağışıklık zayıflığı gibi riskler artar. Bu yüzden hamilelik boyunca küflü peynir, çiğ süt veya çiğ et gibi ürünlerden uzak durmak en güvenli yoldur.
Hamilelikte küflü peynir yemek, hem anne hem bebek sağlığı açısından risklidir. En sağlıklı seçim, taze ve pastörize sütten yapılan peynirleri tercih etmektir. Unutma, bu dönemde en önemli şey “lezzet değil güvenliktir.”
