Hamilelik döneminde beslenme, hem annenin hem de bebeğin sağlığı için kritik öneme sahip. Peki, özellikle kültür mantarı gibi yaygın olarak tüketilen mantarlar güvenli mi?
Beslenme ve gebelik uzmanları, mantarın hamilelikte iyi yıkanmış ve tamamen pişirilmiş şekilde tüketilmesinin güvenli olduğunu belirtiyor. Uzmanlar, mantarın çiğ veya az pişmiş olarak tüketilmemesi gerektiğini vurguluyor.
Özellikle yumurta gibi protein kaynaklarıyla birlikte pişirilen mantarlar, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün oluşturuyor. Mantar, folat, potasyum ve vitamin açısından zengin bir gıda olarak hamilelikte destekleyici bir besin niteliği taşıyor.
Ancak uzmanlar, mantarın her zaman marketten temin edilen kültür mantarı olması gerektiğini; doğadan toplanan mantarların hamilelikte kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini hatırlatıyor. Ayrıca aşırı tüketimden kaçınılması öneriliyor.
Sonuç olarak, mantar hamilelikte kontrollü ve iyi pişirilmiş şekilde tüketildiğinde hem anne hem de bebek için güvenli ve sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkıyor.
Dikkat edilmesi gereken noktalar
- Çiğ veya az pişmiş mantar tüketme, mutlaka iyi pişsin.
- Kabuklarını soyman, iyice yıkaman çok doğru bir adım olmuş.
- Yumurtayla birlikte pişirmen de protein açısından besleyici bir öğün yapmış.
- Ölçülü tükettiğinde (örneğin birkaç öğünde bir, küçük porsiyonlar) bir sorun oluşturmaz.
Yalnız dikkat:
Mantarı dışarıdan, yol kenarından, doğadan toplanmış şekilde asla tüketme, sadece kültür mantarı tercih et.
Alerji ya da hazımsızlık yaparsa doktoruna danış.
