Yeni doğum yapmış annelerin en büyük destekçilerinden biri, bedenlerini toparlarken sıvı ihtiyaçlarını da lezzetli yoldan karşılayan doğal içeceklerdir. Kuru dutun şifası, incirin zengin besin değerleri ve taze elmanın ferahlığıyla hazırlanan bu özel komposto; anne sütünü artırmaya yardımcı olurken enerjinizi de tavan yaptıracak. Üstelik kuru meyvelerin kendi doğal şekeri sayesinde, ekstra tatlandırıcıya çok az ihtiyaç duyacağınız pratik bir mucize.
Gerekli Malzemeler:
1 su bardağı kuru dut
2 adet orta boy taze elma
7-8 adet kuru incir
1,5 litre su
1 çay bardağı toz şeker (İsteğe bağlı - meyvelerin doğal şeker oranına göre azaltabilir veya tamamen çıkarabilirsiniz)
Adım Adım Hazırlanışı:
Taze Meyvenin Hazırlığı: Elmaların kabuklarını incecik soyup çekirdekli kısımlarını temizleyin. Ardından çok büyük olmayacak şekilde küp küp doğrayın.
Kuru Meyvelerin Hazırlığı: Kuru incirleri de elmalarla uyumlu olacak boyutta doğrayın. Kuru dutları ise üzerindeki tozlardan arınması için süzgeç yardımıyla sudan geçirip nazikçe yıkayın.
Tencerede Buluşma: Doğradığınız elmaları, incirleri ve yıkadığınız kuru dutları uygun genişlikte bir tencereye alın.
Tatlandırma ve Pişirme: Meyvelerin üzerine 1,5 litre suyu ve (kullanacaksanız) 1 çay bardağı toz şekeri ilave edin. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kıvam Alma: Komposto kaynamaya başladıktan sonra altını hafifçe kısın ve meyveler yumuşayıp tüm özünü, vitaminini suya bırakana kadar pişirin.
Dinlendirme ve Servis: Meyveler iyice piştikten sonra ocaktan alın. Kompostoyu ister ılık olarak isterseniz oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutarak gün boyu bol bol tüketebilirsiniz.
Editörün Püf Noktası:
Kuru dut ve kuru incir zaten yapıları gereği oldukça şekerli ve tatlı meyvelerdir. Bu kompostoyu kaynatırken önce şekersiz kaynatıp tadına bakmanızı, eğer damak tadınıza az gelirse şekeri (veya sonradan biraz balı) ilave etmenizi tavsiye ederiz. Şimdiden afiyet, bol bol süt olsun!
