Kilo artışında gün boyunca alınan toplam enerji temel belirleyici olsa da yemek saatleri de iştahı ve besin tercihlerini etkileyebiliyor. Geç saatlerde yemek yemek daha fazla acıkmaya, plansız atıştırmaya ve uyku öncesinde ağır öğünler tüketmeye neden olabiliyor. Özellikle reflüsü bulunanların yatmaya yakın yemek yememesi öneriliyor.
SAAT TEK BAŞINA BELİRLEYİCİ DEĞİL
Vücut, gece yenilen her besini doğrudan yağa dönüştürmüyor. Kilo artışı, uzun vadede alınan enerjinin harcanandan fazla olmasıyla ortaya çıkıyor. Ancak geç saatlerde yenen öğünler günlük ihtiyacın üzerine ekleniyorsa kilo alma riski artabiliyor.
GEÇ YEMEK İŞTAHI ARTIRABİLİR
Fazla kilolu ve obez yetişkinlerle yapılan kontrollü bir araştırmada, aynı miktarda yemek daha geç saatlerde tüketildiğinde açlığın arttığı ve enerji harcamasının azaldığı görüldü. Bununla birlikte çalışmanın sınırlı sayıda katılımcıyla yapılması, sonuçların herkes için aynı olacağı anlamına gelmiyor.
GECE ATIŞTIRMALIKLARINA DİKKAT
Akşam geç saatlerde çoğunlukla cips, çikolata, hamur işi ve şekerli içecekler gibi enerji yoğun ürünler tercih edilebiliyor. Televizyon veya bilgisayar karşısında farkında olmadan büyük porsiyonlar tüketilmesi de günlük kalori alımını artırabiliyor.
YEMEĞİN İÇERİĞİ DE ÖNEMLİ
Geç saatte yemek zorunda kalanların ağır ve yağlı öğünler yerine daha küçük porsiyonları tercih etmesi gerekiyor. Sebze, yoğurt, yumurta veya ölçülü miktarda tam tahıllı besinlerden oluşan dengeli bir öğün; kızartma ve tatlılara göre daha uygun bir seçenek olabilir.
REFLÜYÜ TETİKLEYEBİLİR
Yemekten hemen sonra yatmak, mide içeriğinin yemek borusuna geri kaçmasını kolaylaştırabilir. ABD Ulusal Diyabet, Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü, gece reflüsü yaşayanların yatmadan en az 3 saat önce yemek yemeyi bırakmasının belirtileri azaltabileceğini bildiriyor.
KİŞİNİN DÜZENİNE GÖRE DEĞİŞEBİLİR
Gece çalışanlarla erken uyuyanların yemek saatleri aynı olmayabilir. Önemli olan öğünlerin uyku düzenine göre planlanması, günün büyük bölümünde dengeli beslenilmesi ve geç saatte aşırı enerji alınmamasıdır.
