Alkali diyet, son yıllarda sağlıklı yaşam tutkunlarının ilgisini çeken, özellikle ünlüler tarafından da tercih edilen bir beslenme modelidir. Diyetin temel felsefesi, vücutta oluşan asit yükünü azaltmak ve alkalin (bazik) seviyeyi destekleyerek daha sağlıklı bir metabolizma oluşturmaktır.
Vücudun ideal pH seviyesi yaklaşık 7.35 - 7.45 aralığında olmalıdır. Alkali diyeti savunanlara göre; modern yaşam tarzı, işlenmiş gıdalar, rafine şeker ve hayvansal ürünlerin aşırı tüketimi vücudu asidik hale getirir. Bu da iltihaplanmalara, yorgunluklara ve bazı kronik hastalıklara zemin hazırlar.
Alkali Diyetin Temel İlkeleri
Sebze ve meyve tüketimi artırılır.
İşlenmiş ve asidik gıdalar azaltılır.
Alkali etkisi yüksek olan su tercih edilir.
Vücut pH dengesine katkı sağlayacak doğal besinler seçilir.
Alkali Besinler Nelerdir?
Ispanak, brokoli, lahana, salatalık, kereviz, kabak
Avokado, limon, karpuz, muz, elma
Badem, chia tohumu
Zeytinyağı, hindistancevizi yağı
Alkali su (pH 8 ve üzeri)
Kaçınılması Gereken Asidik Gıdalar
Kırmızı et, tavuk, süt ve süt ürünleri
Rafine şeker ve şekerli içecekler
Beyaz un, işlenmiş tahıllar
Kafeinli içecekler, alkol
Paketli gıdalar, fast food
Örnek Alkali Diyet Menüsü
Kahvaltı: Limonlu ılık su, avokadolu tam tahıllı ekmek, yeşil smoothie
Ara Öğün: Badem ve salatalık dilimleri
Öğle: Zeytinyağlı kinoa salatası, fırınlanmış kabak ve havuç
Ara Öğün: Limonlu su ve elma
Akşam: Buharda pişmiş brokoli, ızgara sebzeler, karabuğday
Gece: Papatya çayı ve birkaç badem
