Düşük karbonhidrat diyeti, karbonhidrat alımını sınırlandırarak vücudun yağ yakımını teşvik eden popüler bir beslenme biçimidir. Bu diyetin başarısı, doğru besin seçimlerine bağlıdır. Peki, düşük karbonhidrat diyeti yaparken neler yenmeli? İşte sağlıklı ve dengeli bir menü oluşturmanıza yardımcı olacak temel besinler ve öneriler.
Düşük Karbonhidrat Diyetinde Tüketilmesi Gereken Besinler
Protein Kaynakları: Tavuk, hindi, balık, kırmızı et, yumurta ve süt ürünleri (tereyağı, peynir, yoğurt)
Sağlıklı Yağlar: Zeytinyağı, avokado, hindistancevizi yağı, ceviz, badem gibi kuruyemişler
Sebzeler: Brokoli, karnabahar, kabak, ıspanak, roka, marul, salatalık gibi düşük karbonhidratlı yeşil yapraklı sebzeler
Meyveler: Az miktarda çilek, böğürtlen, ahududu gibi düşük şekerli meyveler
Diğer: Chia tohumu, keten tohumu gibi lif açısından zengin gıdalar
Kaçınılması Gereken Gıdalar
Beyaz ekmek, makarna, pirinç gibi yüksek karbonhidratlı tahıllar
Şeker ve şekerli ürünler, tatlılar
İşlenmiş ve hazır gıdalar
Gazlı içecekler ve meyve suları
Örnek Günlük Menü
Kahvaltı:
Omlet (2 yumurta, ıspanak, mantar)
1 dilim tam yağlı beyaz peynir
Domates ve salatalık
Ara Öğün:
Bir avuç badem veya ceviz
Öğle Yemeği:
Izgara tavuk veya somon
Zeytinyağlı roka ve marul salatası
Ara Öğün:
Yoğurt ve birkaç dilim çilek
Akşam Yemeği:
Kırmızı et veya hindi
Fırında karnabahar veya brokoli
Avokado dilimleri
