Sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezlerinden biri olan protein kaynakları, içerdiği kalori miktarlarıyla dikkat çekiyor. 30 gram yani yaklaşık bir köfte büyüklüğündeki et porsiyonlarında farklı kalori değerleri bulunuyor. İşte kırmızı et, beyaz et ve deniz ürünlerinin kalori değerlerine dair çarpıcı veriler…
Kırmızı Ette Kalori Farklılıkları Dikkat Çekiyor
Kırmızı et grubunda 30 gramlık dana antrikot 51 kalori içerirken, dana bonfile 57 kaloriye ulaşıyor. En düşük kalori değeri dana dilde görülüyor (38 kalori), en yüksek ise kuzu incikte (114 kalori). Kuzu pirzola ise 104 kalorilik değeriyle üst sıralarda yer alıyor. Özellikle işlenmiş et ürünleri olan dana salam ve dana sucuk 135 kaloriyle kırmızı et grubunun en kalorili üyeleri arasında.
Beyaz Et Daha Hafif Ama Farklılıklar Var
Beyaz et grubunda 30 gramlık tavuk göğüs ve tavuk kıyma gibi seçenekler sadece 34 kalori içeriyor. Tavuk but eti 56 kaloriye kadar çıkabiliyor. Hindi ürünleri arasında en düşük kalorili olan hindi füme 30 kalori, en yüksek ise hindi pastırma 81 kalori. Tavuk jambon ve hindi jambon gibi işlenmiş ürünler ise 30-36 kalori aralığında seyrediyor.
Deniz Mahsullerinde Porsiyon Miktarına Dikkat
Deniz mahsullerinde kalori miktarları porsiyon büyüklüğüne göre ciddi değişiklik gösteriyor. Örneğin bir adet (300 gr) çipura 360 kalori, 700 gramlık bir palamut ise tam 1176 kalori içeriyor. Küçük porsiyonlarda ise istavrit (25 gr) 42 kalori, karides (8 gr) sadece 8 kalori ile en düşük değerleri sunuyor. Ton balığı (100 gr) 184 kalori ve somon (100 gr) 183 kaloriyle dikkat çeken yüksek proteinli seçeneklerden.
