Akşam yaklaşınca mutfağın kapısını sessizce kapatıp “Şimdi bir şey yersem kesin kilo alırım” diye içinden geçiren çok kişi var. Gün boyu aklın bir köşesinde dolaşan bu düşünce, aslında sanıldığı kadar net bir gerçeğe dayanmıyor. Uzmanlara göre tartıdaki değişimi belirleyen şey saatten çok, gün boyunca vücuda ne verdiğimiz ve bu dengeyi nasıl kurduğumuz.
“Bu Saatten Sonra Yemek Yasak” Düşüncesi Nasıl Yerleşti?
Bu inanışın kökeninde genellikle gece saatlerinde yapılan farkındalıksız atıştırmalar var. Akşam yemeğinden sonra televizyon karşısında uzanırken yenen cipsler, tatlılar ya da “bir avuçtan bir şey olmaz” denilen atıştırmalıklar zamanla alışkanlığa dönüşüyor. Kilo artışı da burada başlıyor. Yani sorun saatin ilerlemesi değil, kontrolün kaybolması.
Uzmanlar, “Saat 7’den sonra yemek otomatik olarak kilo yapar” gibi keskin bir yargının bilimsel bir temeli olmadığını özellikle vurguluyor. Vücut, sabah ya da akşam fark etmeksizin aldığı enerjiyi hesaplıyor; belirleyici olan toplam kalori, besinin içeriği ve gün içindeki hareket dengesi.
Tartıda Etkili Olan Asıl Detay
Akşam saatlerinde yenen bir kase yoğurt, birkaç kaşık sebze yemeği ya da protein ağırlıklı hafif bir tabak ile; şekerli tatlılar ve fast food arasında ciddi bir fark var. Geç saatlerde de vücut, lifli ve proteinli besinleri daha sakin bir şekilde tolere edebiliyor.
Asıl problem genellikle şu noktada ortaya çıkıyor:
Günün yorgunluğu, stres ve “bugün de bitti” hissiyle yapılan bilinçsiz atıştırmalar… Açlıktan çok duyguyla yenilen her lokma, kilo artışına zemin hazırlıyor.
Metabolizma Saate Bakmıyor
Sıklıkla duyulan “Gece metabolizma durur” düşüncesi de gerçeği tam yansıtmıyor. Metabolizma uyurken bile çalışmayı sürdürüyor. Ancak düzensiz uyku, geç saatte ağır yemekler ve sık sık yükselip düşen kan şekeri, bu sistemi zorlayabiliyor. Yani mesele yemek saatini tamamen silmek değil, alışkanlıkları dengelemek.
En Uygun Zaman Hangisi?
Uzmanlara göre çoğu kişi için yatmadan 2–3 saat önce yapılan hafif ve dengeli bir öğün, kilo kontrolünü bozmaz. Hatta gün içinde yeterince beslenemeyen kişilerde, akşam yapılan küçük bir ara öğün gece ani açlık krizlerini bile önleyebiliyor.
Kilo aldıran şey saat değil; fark edilmeden büyüyen porsiyonlar, yanlış tercihler ve gün boyu kurulamayan denge. Bu yüzden “Bu saatte yemem” demek yerine, durup “Ne yiyorum, gerçekten aç mıyım?” diye sormak, hem bedenle hem de alışkanlıklarla daha sağlıklı bir ilişki kurmanın ilk adımı olabilir.
