Kansızlık, özellikle demir eksikliği nedeniyle sık görülen bir sağlık sorunudur. Yorgunluk, halsizlik, baş dönmesi ve nefes darlığı gibi belirtilerle kendini gösteren kansızlık, doğru beslenme ile büyük ölçüde önlenebilir. Peki, hangi yiyecekler kan yapar ve demir deposu besinler nelerdir? İşte kansızlığa karşı beslenme rehberi…
Kansızlığa Karşı Demir Deposu Yiyecekler
Kansızlıkla mücadelede en önemli besin ögelerinden biri demirdir. Demir, vücudun kırmızı kan hücrelerini üretmesine yardımcı olur. İşte kan yapıcı yiyecekler:
Kırmızı Et: Dana ve kuzu eti, hem demir açısından zengin ve vücut tarafından kolay emilir.
Beyaz Et ve Balık: Tavuk, hindi ve özellikle ton balığı, demir alımına destek olur.
Karaciğer ve Organ Etleri: Demir açısından en yoğun kaynaklardandır.
Yumurta: Özellikle yumurta sarısı demir içerir ve kansızlığa iyi gelir.
Baklagiller: Mercimek, nohut, kuru fasulye gibi bitkisel kaynaklı demir sağlar.
Yeşil Yapraklı Sebzeler: Ispanak, pazı ve kara lahana demir bakımından zengindir.
Kuruyemişler ve Tohumlar: Badem, ceviz, kabak çekirdeği ve susam, demir alımını destekler.
Kansızlığa Karşı Beslenmede Dikkat Edilmesi Gerekenler
C Vitamini ile Birlikte Tüketin: Demirin emilimini artırmak için portakal, mandalina, kivi ve yeşil biber gibi C vitamini içeren besinlerle tüketin.
Çay ve Kahveyi Sınırlayın: Çay, kahve ve bazı baharatlar demirin emilimini azaltabilir, yemek sonrası tüketimi sınırlayın.
Dengeli Beslenin: Demir deposu besinleri farklı öğünlerde dengeli şekilde tüketmek, kansızlığı önlemeye yardımcı olur.
