Kinoa, Güney Amerika kökenli bir tahıl benzeri bitkidir ve özellikle son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinde sıkça yer alıyor. Aslında tahıl değil, tohum kategorisine giren kinoa, yüksek besin değeri ve protein içeriğiyle dikkat çekiyor.
Glutensiz olması, vegan ve vejetaryen beslenme için uygunluğu, zengin lif ve mineral içeriği ile kinoa, kahvaltıdan akşam yemeklerine kadar pek çok öğünde kullanılabiliyor.
Kinoa Faydaları Nelerdir?
Kinoa, bitkisel kaynaklı tam protein içerir. Vücudun ihtiyacı olan amino asitleri sağlar.
Sindirimi kolaylaştırır, tokluk hissi verir ve bağırsak sağlığını destekler.
Magnezyum, potasyum, demir ve B vitaminleri bakımından zengindir.
Kan şekeri seviyelerini dengede tutar, ani acıkmaları önler.
Çölyak hastaları veya glutensiz beslenenler için güvenlidir.
Kinoa Zayıflatır mı?
Kinoa doğrudan bir “yağ yakıcı” olarak tanımlanmasa da, kilo yönetimini destekleyen özellikleri vardır:
Yüksek protein ve lif içeriği, vücudun enerji harcamasını artırır.
Uzun süre açlık hissi oluşmasını önler, gereksiz atıştırmaları engeller.
Düşük glisemik indeksi sayesinde insülin dalgalanmalarını önler, böylece yağ depolanmasını azaltmaya yardımcı olur.
