Yaz aylarında vücutta biriken fazla su yani ödem, hem rahatsızlık hissi yaratır hem de tartıdaki rakamların inatla değişmemesine neden olur. Neyse ki çözüm mutfağımızda saklı. Özellikle diyet amaçlı hazırlanan soğuk çorbalar, sindirim sistemini rahatlatırken vücuda “hadi harekete geç” sinyali gönderir. Ayrıca bu çorbalar serin serin tüketildiğinde, metabolizmayı hafifçe uyararak hızlandırma etkisi gösterebilir.
SOĞUK DİYET ÇORBALARI NEDEN ÖDEMİ AZALTIR?
Soğuk çorbalar, düşük kaloriye sahip olmalarının yanı sıra uzun süre tokluk hissi veren besin değerleriyle dikkat çeker. İçerdikleri lif, su, potasyum ve antioksidanlar sayesinde vücuttaki fazla sıvının atılmasına katkı sağlar. Özellikle tuz oranı azaltılmış tarifler, kısa zamanda şişkinlik hissini hafifletir.
Soğuk olarak tüketildiğinde ise vücut, iç ısısını dengelemek için ekstra enerji harcar; bu da ilave kalori yakımı anlamına gelir.
EN ETKİN 3 DİYET SOĞUK ÇORBA TARİFİ
Soğuk Kabak Çorbası (Yoğurtlu – Dereotlu)
Malzemeler: 2 adet kabak, 1 su bardağı yoğurt, 1 diş sarımsak, bir tutam dereotu
Hazırlanışı: Kabakları haşlayıp blender’dan geçirin, yoğurtla karıştırın ve üzerine dereotu serpin.
Faydası: Lif içeriği sayesinde tokluk sağlar; yoğurt ve kabak ise ödemle savaşır.
Salatalıklı Ayran Aşı Çorbası (Diyet Versiyon)
Malzemeler: 1 su bardağı light yoğurt, 1 çay bardağı haşlanmış kinoa veya bulgur, 1 adet salatalık, nane
Hazırlanışı: Yoğurdu biraz suyla açın, tüm malzemeleri karıştırın ve soğuk olarak servis yapın.
Faydası: Yüksek su içeriği ve ferahlatıcı etkisiyle sindirimi destekler, hızlıca ödemi azaltır.
Soğuk Yeşil Detoks Çorbası
Malzemeler: Ispanak, brokoli, maydanoz, kereviz sapı, limon suyu, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı: Sebzeleri buharda pişirip blender’dan geçirin. Limon suyu ve zeytinyağını ekleyip soğuk servis yapın.
Faydası: Karaciğer fonksiyonlarını destekler, antioksidanlar sayesinde hem ödemin atılmasını sağlar hem de vücudu temizler.
