Meyveleri sayesinde tam bir vitamin kaynağı olan sonbahar keki, çayınız demlenene kadar fırında pişecek. Evinize yayılan aromasıyla herkesi büyüleyecek bu keki, çocukların okul beslenmesine de ekleyebilirsiniz. İşte komşuların kokusuna hayran kalacağı nefis sonbahar keki tarifi.
SONBAHAR KEKİ TARİFİ
Havuçlu, Portakallı ve Tarçınlı Sonbahar Keki Malzemeleri:
SONBAHAR KEKİ TARİFİ
Havuçlu, Portakallı ve Tarçınlı Sonbahar Keki Malzemeleri:
3 adet yumurta
1 dolu su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1/3 su bardağı ceviz veya fındık kırığı
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1/3 su bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
1,5 tatlı kaşığı toz tarçın
2,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
Havuçlu, Portakallı ve Tarçınlı Sonbahar Keki Nasıl Yapılır?
Buzdolabından çıkardığınız malzemelerin oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Bu, kekin daha homojen ve pürüzsüz olmasına yardımcı olur.
Fırını 175 dereceye ısıtın ve kullanacağınız kek kalıbını yağlayıp unlayın. Fazla unu silkeleyin.
Vanilya, kabartma tozu, karbonat, un, nişasta ve tuzu ayrı bir kapta eleyerek karıştırın.
Yumurtaları köpürene kadar çırpın ve şeker ilave edin. Mikseri en yüksek devre ayarlayarak 5-10 dakika boyunca karışımı iyice beyazlayana kadar çırpın.
Mikser devrini kademeli olarak düşürüp sıvı yağı yavaş yavaş ekleyin. Ardından süt ve yoğurdu da karışıma dahil edin.
Kuru malzemeleri, tarçını, portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini hamura ekleyin. Mikser kullanmadan silikon veya tahta spatula ile nazikçe karıştırın.
Son olarak havuç rendesi, ceviz veya fındık kırıkları ve damla çikolatayı ekleyin.
Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıttığınız fırında pişirin. Kekin pişmesini sağlamak için fırın kapağını açmamaya özen gösterin.
Kürdan testiyle kekin içinin pişip pişmediğini kontrol edin.
Afiyet olsun!
