Yaz aylarıyla birlikte beslenme alışkanlıklarımızda da değişiklik yapma zamanı geldi. Sıcak havalarda ağır ve yağlı yemekler yerine, vücudu serinleten, hafif ve vitamin-mineral yönünden zengin yiyecekler tercih edilmelidir. Mevsimsel beslenme yalnızca kilo kontrolünü değil, aynı zamanda sindirim, enerji dengesi ve genel sağlığı da olumlu etkiler.
Mevsim Meyve ve Sebzeleriyle Doğru Beslenin
Yaz mevsimi; domates, salatalık, kabak, patlıcan, taze fasulye gibi sebzelerle; karpuz, kavun, çilek, kiraz, kayısı, erik gibi meyveleri bolca tüketme zamanı. Bu besinler yüksek su içerikleriyle hem vücudu serinletir hem de sıvı-elektrolit dengesini korur. Aynı zamanda lif oranı yüksek bu yiyecekler, sindirimi kolaylaştırır ve tokluk hissi sağlar.
Sıvı Tüketimini Artırın
Yazın terlemeyle artan sıvı kaybı, halsizlik ve baş ağrısı gibi sorunlara neden olabilir. Bu nedenle günlük en az 2-2,5 litre su tüketilmeli. Ayrıca ev yapımı şekersiz limonata, maden suyu, ayran ve bitki çayları da sıvı ihtiyacını karşılamak için iyi alternatiflerdir.
Hafif ve Dengeli Öğünler Tercih Edin
Yaz diyeti, ağır ve yağlı yemeklerden kaçınarak daha çok zeytinyağlılar, haşlama, ızgara ve buharda pişirme yöntemleriyle hazırlanmış yiyecekleri içermelidir. Protein ihtiyacı için az yağlı beyaz etler (tavuk, balık), yumurta ve baklagiller tercih edilmelidir. Öğünlerde salatalara bolca yer vermek hem lif alımını artırır hem de serinletici etkisiyle yaz sıcaklarında ferahlık sağlar.
Öğün Saatlerini Hafifletin, Porsiyonları Küçültün
Yaz aylarında iştah azalsa da öğün atlamak metabolizmayı yavaşlatabilir. Az ve sık beslenme düzeniyle hem kan şekeri dengelenir hem de yağ yakımı hızlanır. Özellikle akşam yemeklerinin erken ve hafif olması, gece sindirimi zorlayan besinlerden uzak durulması önerilir.
Şekerli ve İşlenmiş Gıdalardan Uzak Durun
Sıcak havalarda dondurma, tatlılar, soğuk içecekler cazip olabilir; ancak yüksek şeker içeriğiyle kilo alımına neden olabilirler. Tatlı ihtiyacınızı mevsim meyveleriyle veya yoğurtla yapılan doğal tariflerle karşılayabilirsiniz.
