Zayıflamak için sabah aç karnına tüketilmesi gereken mucizevi bir yiyecek bulunmuyor. Yumurta, sade yoğurt, yulaf, tam tahıllı ekmek, meyve ve sebze gibi protein ve lif kaynaklarını bir araya getiren kahvaltılar tokluk hissini destekleyebilir. Kalıcı kilo kaybı içinse porsiyon kontrolü ve günün toplam enerji dengesi önem taşıyor.
TEK BİR BESİN ZAYIFLATMIYOR
Limonlu su, kahve veya belirli bir yiyecekle güne başlamanın tek başına yağ yakımını hızlandırdığına ilişkin güçlü bir kanıt bulunmuyor. Kilo kaybı, uzun vadede vücudun harcadığından daha az enerji alınmasıyla gerçekleşiyor.
PROTEİN VE LİF BİRLİKTE TERCİH EDİLEBİLİR
Yumurta, yoğurt, kefir ve peynir gibi protein kaynakları; yulaf, tam tahıllı ekmek, meyve ve sebzelerle birlikte tüketilebilir. Protein ve lif içeren bir öğün, tokluk hissinin daha uzun sürmesine yardımcı olabilir. İngiltere Ulusal Sağlık Servisi de kilo verme sürecinde öğünlere protein eklenmesinin tokluğu destekleyebileceğini belirtiyor.
DENGELİ KAHVALTI SEÇENEKLERİ
Sabah öğününde yumurta, tam tahıllı ekmek ve sebzelerden oluşan bir tabak tercih edilebilir. Sade yoğurt veya kefire yulaf ve taze meyve eklemek de dengeli bir seçenek oluşturabilir. Bir diğer alternatif ise süt veya yoğurtla hazırlanan yulaf ezmesini az miktarda kuruyemişle tüketmek olabilir.
TOKLUK KİLO KAYBINI GARANTİ ETMİYOR
Protein açısından zengin bir kahvaltı tokluk hissini artırabilse de bu durum günün sonunda mutlaka daha az kalori alınacağı anlamına gelmiyor. Kontrollü bir araştırmada proteinli kahvaltının tokluğu artırdığı ancak toplam günlük enerji alımını belirgin biçimde azaltmadığı görüldü.
ŞEKERLİ ÜRÜNLERE DİKKAT
Şekerli kahvaltılık gevrekler, hamur işleri, sürülebilir şekerli ürünler ve meyve suları kısa sürede yüksek miktarda enerji alınmasına neden olabilir. Bunların yerine tam tahıllı, daha az şeker içeren ve lif oranı yüksek seçeneklere yönelmek daha dengeli bir öğün kurulmasını sağlayabilir.
PORSİYON KONTROLÜ ÖNEM TAŞIYOR
Sağlıklı kabul edilen yiyeceklerin fazla miktarda tüketilmesi de günlük enerji ihtiyacının aşılmasına yol açabilir. Bu nedenle kuruyemiş, peynir, yulaf ve ekmek gibi besinlerde porsiyonlara dikkat edilmesi gerekiyor. Kişinin ihtiyacı; yaşı, sağlık durumu, hareket düzeyi ve kullandığı ilaçlara göre değişebiliyor.
