Çaykoliklere kötü haber! O hastalığa sebep oluyor

Dünya Çay Komitesi'nin 2018 yılında hazırladığı ‘Dünya Çay Raporu'na göre, Türkiye sabahları gelenek haline gelen çay içme alışkanlığı ve yılda 3,5 kilogramlık çay tüketimiyle birinci sırada yer alıyor. Peki bu kadar çok tükettiğimiz çayın dozunu kaçırdığımızda sağlığımızı nasıl etkileyeceğini biliyor musunuz?

Çaykoliklere kötü haber! O hastalığa sebep oluyor - Sayfa 1

Diğer ülkelere kıyasla Türkiye'nin çay tüketiminin fazla olduğunu belirten araştırma görevlisi Gökçen Özüpek, çay tüketiminin tamamen masum olmadığını söyleyerek önemli bilgiler verdi.


1 8
Çaykoliklere kötü haber! O hastalığa sebep oluyor - Sayfa 2

Aşırı çay tüketiminin neden olabileceği sağlık sorunlarına değinen Özüpek, "Çay tüketiminin tamamen masum olduğunu söyleyemeyiz. Bizim için elzem olan çay tüketim miktarıdır. Aşırı çay tüketimi, içeriğinde bulundurduğu 'tanenler' sebebi ile vücutta demirin emilimini engelleyeceğinden anemi (kansızlık) ismini verdiğimiz sağlık problemine sebep olmaktadır.


2 8
Çaykoliklere kötü haber! O hastalığa sebep oluyor - Sayfa 3

Ayrıca içeriğinde bulunan kafein ise, fazla çay tüketimine bağlı olarak tansiyonu yükseltip, bireylerde taşikardiye sebep olabilmektedir. Ayrıca aşırı tüketildiğinde su kaybının oluşmasını da tetiklemektedir" ifadelerini kullandı.


3 8
Çaykoliklere kötü haber! O hastalığa sebep oluyor - Sayfa 4

Dicle Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Bekir Bükün, yüksek ısıya maruz kalan çayın insan sağlığı üzerinde ciddi zararlara neden olduğunu belirtti ve çayın içerisinde tein ve tanenler içeren bir bitki olduğuna dikkat çekerek, bu tein ve tanenlerin bitkilerin kendilerini korumak amacıyla salgılamış oldukları bileşikler olduğunu ifade etti. Çayın uygun bir yöntemle pişirilmemesinin bu bileşikleri aktifleştirdiğine işaret eden Bükün, bu durumunda kansere varabilecek zararlar oluşturacak olumsuz durumlara yol açtığını vurguladı. Bükün, bunun önüne geçebilmek için çayı demlerken bu bileşiklerin aktif hale gelmesini engelleyecek ısı derecesinde tutulması gerektiğini kaydetti.


4 8