İzmir Ticaret Borsası (İTB) Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, İzmir Ticaret Odasında gerçekleştirilen ağustos ayı meclis toplantısında kuru incirde yeni sezon beklentilerini değerlendirdi.
Yeni sezonun sektör açısından olumlu bir tablo ortaya koyduğunu belirten Kestelli, geçen sezona kıyasla rekoltede yaklaşık yüzde 20 artış öngörüldüğünü söyledi.
Kestelli, bu yıl kuru incir üretiminin 90 bin tonun üzerine çıkmasının beklendiğini belirterek, bunun üretici ve sektör açısından önemli bir fırsat olduğunu ifade etti. Kestelli, asıl hedefin yalnızca üretimi artırmak olmadığını, ürünün kaliteli, güvenli ve sürdürülebilir biçimde dünya pazarlarına ulaştırılması gerektiğini vurguladı.
Kuru incirde gıda güvenliği uyarısı
Yüksek rekoltenin kaliteli ve güvenli ürün olarak ihracata yansıtılmasının önemine değinen Kestelli, sektörün öncelikli gündemlerinden birinin gıda güvenliği olduğunu belirtti.
Avrupa Birliği pazarındaki denetimlerin sıkılaştığını hatırlatan Kestelli, Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) bildirimlerinin 2024/25 sezonunda 155'ten 248'e yükseldiğini aktardı.
Okratoksin bildirimlerinde yaklaşık yüzde 280 artış yaşandığını, aflatoksin bildirimlerinde ise yüzde 50'ye varan düşüş görüldüğünü belirten Kestelli, hasat öncesinden başlayarak toplama, kurutma, ayıklama ve depolama aşamalarının tamamında daha dikkatli olunması gerektiğini söyledi.
Kestelli, zincirin herhangi bir aşamasında yaşanabilecek hatanın bütün bir partiyi riske atabileceğine dikkati çekti.
"90 bin tonun üzerinde üretim potansiyeli var"
İklim değişikliğinin mevcut riskleri artırdığına işaret eden Kestelli, üreticiden ihracatçıya kadar tüm paydaşların işbirliği içinde hareket etmesi gerektiğini vurguladı.
Kestelli, "Önümüzde 90 bin tonun üzerinde bir üretim potansiyeli var. Temennimiz, bu bereketli sezonu yalnızca yüksek rekolteyle değil, yüksek kalite, güçlü gıda güvenliği ve sürdürülebilir ihracatla tamamlamak." ifadelerini kullandı.
Tarımın artık yalnızca üretim ve satıştan ibaret olmadığını belirten Kestelli, sektörün gıda güvencesi, su, iklim, teknoloji ve küresel gelişmelerle birlikte değerlendirilmesi gerektiğini kaydetti.
Işınsu Kestelli ayrıca, önceki hafta geçirdiği deniz kazasının ardından kendisine geçmiş olsun dileklerini ileten herkese teşekkür etti.
