Muğla'nın Milas ilçesinde, deniz balıkları yetiştiriciliğinde yeni bir dönem başladı. Etinin lezzeti ve yüksek değerli havyarıyla tanınan Mersin balığı (Acipenser gueldenstaedtii), bölgede sürdürülen akuakültür çalışmalarına dahil edilerek toprak havuzlarda deneme üretimine alındı.
Toprak Havuzlarda Yeni Bir Tür: Mersin Balığı
Milas’taki akuakültür tesislerinde yürütülen deneme sürecinde, Mersin balığının büyüme oranları ve su kalitesi parametreleri uzman ekipler tarafından sürekli olarak izleniyor. Özellikle yüksek protein içeriği ve kaliteli havyarı sayesinde dünya pazarlarında rağbet gören bu türün, Türkiye’de sürdürülebilir balık üretimine katkı sağlaması amaçlanıyor.
Havyar Üretimiyle Ekonomiye Katkı Sağlayacak
Mersin balığı, havyar üretimi açısından küresel ölçekte önemli bir ekonomik değer taşıyor. Bu nedenle bölgedeki deneme üretiminin başarılı olması halinde, Milas ekonomisine yeni bir gelir kapısı açılması bekleniyor. Havyarın yanı sıra balığın eti de yurt içi ve yurt dışı pazarlarda değerlendirilerek ticari kazanç sağlanması hedefleniyor.
Milas, Akuakültürde Önemli Bir Merkez Haline Geliyor
Yetkililer, farklı türlerin yetiştiriciliğe kazandırılması amacıyla yürütülen araştırma ve geliştirme çalışmalarının aralıksız sürdüğünü belirtti. Son yıllarda hem teknik altyapı hem de tür çeşitliliği açısından önemli yatırımlar alan Milas, Türkiye'nin öncü akuakültür merkezlerinden biri olma yolunda ilerliyor.
