Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) tarafından paylaşılan bilgilere göre; çikolata ve kakaolu mamuller, ayçiçek yağı, bisküvi ve gofretler, şekerli ürünler ile makarna ve buğday unu gibi temel gıda ürünlerini içeren hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve bunlara ait mamuller sektörü, 2025 yılının ilk yedi ayında toplamda 7,1 milyar dolarlık dış satıma imza attı.
Miktar açısından geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 3 oranında bir gerileme yaşanmasına karşın, birim satış fiyatlarındaki yüzde 8,2’lik yükseliş, toplam ihracat değerine yüzde 5'lik bir artış olarak yansıdı.
İhracat kalemleri içinde ilk sırayı, yüzde 61,3 artışla 726,8 milyon dolarlık dış satım gerçekleştiren çikolata ve kakao içerikli ürünler alırken; ikinci sırada yüzde 20,2 yükselişle 634,6 milyon dolarlık ihracat rakamına ulaşan ayçiçek yağı yer aldı.
Açıklamada değerlendirmelerine yer verilen TİM Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, sektörün yılın ilk 7 ayında istikrarlı bir ihracat performansı gösterdiğini belirtti.
Tiryakioğlu, çikolatalı ve kakaolu ürünler ile ayçiçek yağındaki değer bazlı artışın, birim fiyatlardaki yükselişe bağlı olarak ortaya çıkan katma değerden kaynaklandığını ifade ederek şu bilgileri paylaştı:
"Bu veriler sektörümüzün düşük hacimli ama yüksek fiyatlı ürünlerde rekabet gücünü pekiştirdiğini göstermektedir. Irak gibi geleneksel pazarlarımızda yaşanan düşüş, ABD ve Suriye gibi yükselen pazarlarda kaydedilen yükselişlerle dengelenirken bu gelişmeler pazar çeşitlendirme stratejilerimizin önemini ve bu yöndeki girişimlerimizin karşılık bulduğunu teyit ediyor."
