Doğal bitkisel ürünler arasında yer alan anason, özellikle çay olarak tüketildiğinde sağlık açısından birçok fayda sunar. Ancak halk arasında sıkça sorulan ve kafa karışıklığına neden olan konulardan biri de “Anasonun içinde alkol var mı?” sorusudur. Bu konuda ortaya atılan iddiaların büyük çoğunluğu bilimsel temelden yoksundur.
Anethol Maddesi Alkol İçermez
Anasonun en önemli bileşenlerinden biri olan anethol, karakteristik aromasını veren maddedir. Anethol, kimyasal yapısı itibariyle alkol içermeyen bir bileşiktir. Yani anasonun içinde doğrudan etil alkol ya da alkol türevleri yer almaz. Bu nedenle anason çayı veya anason tohumunun kullanımı alkol tüketimi anlamına gelmez.
Alkol Yanılgısı Nereden Kaynaklanıyor?
Anasonun alkolle olan bağı, daha çok alkollü içki üretiminde kullanılmasından kaynaklanmaktadır. Örneğin, rakı gibi içkilerde anason kullanılır. Ancak bu durum, anasonun doğal halinin alkol içerdiği anlamına gelmemektedir. Rakı üretiminde ayrıca etil alkol kullanılır ve anason sadece aroma verici görev üstlenir. Yani alkol, anasonun doğasında değil, üretim sürecinde dışarıdan eklenir.
Anason Çayı Güvenle Tüketilebilir
Anason çayı; sindirim sistemi, sinir sistemi ve bağışıklık üzerinde oldukça faydalı etkilere sahiptir. Uyku sorunları, gaz problemleri, adet sancıları gibi rahatsızlıklarda sıkça tavsiye edilir. Bitki çayı olarak hazırlanan anason çayının içerisinde herhangi bir alkol bulunmaz. Bu da anason çayını her yaştan bireyin güvenle tüketebileceği anlamına gelir.
