Eylül ayı sonbaharın başlangıcı olduğu için hem yazın son ürünleri hem de kışa hazırlık sebze-meyveleri tezgâhlarda birlikte görülür. Eylül ayı, yazın renkli ve tatlı sofralarından kışın bereketli mutfağına geçişi simgeliyor. Tezgâhlarda hem yazın son ürünleri hem de kışın ilk sebze ve meyveleri bir arada bulunuyor. Bu da sofralara çeşitlilik ve zenginlik katıyor. Eylül ayı meyve ve sebzeleri hangileri?
Eylül ayı meyve ve sebzeleri hangileri?
Meyve tarafında üzüm, incir, şeftali ve kavun gibi yaz lezzetleri hâlâ sofraları süslerken; armut, elma ve ayva gibi kış meyveleri de yavaş yavaş ortaya çıkıyor. Özellikle incir ve üzüm, Eylül ayında en çok tercih edilen tatlı meyvelerin başında geliyor. Narın ilk mahsulleri de bu dönemde tezgâhlara düşmeye başlıyor.
Sebze çeşitliliği ise oldukça geniş. Domates, biber, patlıcan ve kabak gibi yaz sebzeleri hâlâ bulunabilirken; ıspanak, pırasa, karnabahar ve brokoli gibi kış sofralarının vazgeçilmezleri de kendini göstermeye başlıyor. Taze fasulye ve mısır da Eylül ayında bolca tüketilen sebzeler arasında yer alıyor.
Uzmanlar, mevsiminde tüketilen sebze ve meyvelerin hem daha lezzetli hem de daha besleyici olduğuna dikkat çekiyor. Eylül, bu açıdan sofralara hem yazın tatlı vedasını hem de kışa hazırlığın sağlıklı başlangıcını getiriyor.
Kısacası, Eylül ayında tezgâhlar mevsim geçişinin tüm renklerini yansıtıyor. Yazın son tatlarını kışın ilk lezzetleriyle buluşturmak isteyenler için tam zamanı!
