Diğer ballara kıyasla yüksek fiyatıyla dikkat çeken Manuka balının yararları gerçekten şaşırtıcı. Yara iyileştirme özelliğinden akne tedavisine kadar birçok alanda faydalı olan Manuka balının bilinmeyen yararlarını sizler için araştırdık. Peki, Manuka balı neden bu kadar pahalı? Tadı ve kokusu nasıl? İşte yanıtlar…
Manuka Balı Nedir?
Manuka balı, sadece Yeni Zelanda ve Avustralya'nın belirli alanlarında üretilen oldukça özel bir bal türüdür. Leptospermum scoparium adı verilen Mānuka çalısının çiçeklerinden arıların topladığı nektardan elde edilir. Bu çiçeklerin sağladığı nektar, Manuka balını diğer ballardan ayıran temel özelliktir. Bu bal, koyu rengi ve yoğun dokusuyla dikkat çeker. Hafif acı bir lezzete sahip olmasına rağmen, pek çok damak tadına hitap eden müthiş bir tat sunar.
Manuka Balı Neden Kıymetli?
Manuka balını diğer ballardan ayıran en önemli özellik, içeriğinde bulunan metilglioksal (MGO) adlı güçlü antibakteriyel bileşiktir. Manuka balı, bu MGO maddesini normal ballara kıyasla çok daha yüksek miktarda içerir. Böylece, sadece lezzetli bir tatlandırıcı olmanın ötesine geçip, doğal bir şifa kaynağına dönüşür. Balların, ısı ve ışık altında faydalı özelliklerini yitirdiği bilinir. Bu nedenle, balı saklarken ısı ve ışıktan korumaya özen gösterilmelidir. Ancak, Manuka balı bu zorlu koşullara rağmen antibakteriyel etkisini muhafaza etmeyi başarır.
Manuka Balının Sağlığa Faydaları Nelerdir?
Manuka balının sağlık üzerinde sağladığı faydalar, zengin antibakteriyel ve antimikrobiyal özelliklerinden kaynaklanır. Yüksek MGO içeriği sayesinde bağışıklık sistemi ve sindirim sağlığı üzerinde olumlu etkiler oluşturur. İşte Manuka balının öne çıkan bazı yararları:
Bağışıklık sistemini destekler
Antibakteriyel ve antimikrobiyal etkileri bulunur
Yara iyileşmesini hızlandırır
Sindirim sistemine katkıda bulunur
