Fırından yeni çıkmış, sıcacık ve taptaze simide kimse kolay kolay karşı koyamaz. Ancak zaman zaman ihtiyacımızdan fazla simit alıp tüketemediğimizde, bu lezzetli hamur işi kısa sürede bayatlar ve eski tazeliğini kaybeder. Besinlerin uzun süre tazeliğini koruyabilmesi için en önemli faktör muhafaza edildiği sıcaklıktır. Yüksek sıcaklık, raf ömrünü doğrudan etkiler.
Dondurucuda Simit Nasıl Saklanır?
Bu yüzden, gün içinde ya da ertesi sabah tüketmeyi planladığınız fazla simitleri buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak simitleri derin dondurucuda muhafaza ederken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. İşte ayrıntılar:
Kahvaltılarda tüketilmeyen ya da fazla alınan simitleri uzun süre tazeliğini kaybetmeden saklamak için buzluk veya derin dondurucuya yerleştirebilirsiniz.
- Buzlukta muhafaza edeceğiniz simitlerin, henüz tazeyken dondurucuya kaldırılması önemlidir. Simidin, bayatlamadan dondurucuya konulması, çözüldüğünde de tazeliğini korumasını sağlar.
- Saklama yöntemine göre simitleri dilimleyerek ya da bütün halde dondurabilirsiniz. Eğer dilimleyerek saklamayı tercih ediyorsanız, kestikten hemen sonra dondurucuya yerleştirmeniz gerekir.
- Parçalara ayırdığınız ya da olduğu gibi muhafaza edeceğiniz simitleri, buzdolabı poşetinin içine koyun. Poşetin içindeki havayı tamamen çıkararak sıkıca kapatmanız gerekmektedir.
- Poşetin ağzını sağlam bir şekilde kapattıktan sonra, üzerine dondurduğunuz tarihi mutlaka not edin. Bu yöntem, simitlerin uzun süre bekletilmeden zamanında tüketilmesini sağlar.
