Mevsimi dışında da tüketmek isteyenler için taze fasulyeyi muhafaza etmenin en etkili yollarından biri, derin dondurucuda saklamaktır. Böylece hem tazeliğini koruyabilir hem de lezzetinden ödün vermeden tüketebilirsiniz. Yaz aylarında bolca bulunan taze fasulyeyi hem doğallığını yitirmeden hem de bütçe dostu bir şekilde toplu halde alarak uzun süre saklamak mümkün.
Peki taze yeşil fasulye nasıl korunur? Derin dondurucuda saklamak için hangi adımlar uygulanmalı? Yeşil fasulyeyi dondurarak muhafaza etmenin püf noktaları haberimizin devamında sizlerle...
Taze fasulye nasıl ayıklanır?
Yaz mevsiminin en çok tercih edilen sebzelerinden biri olan taze fasulye, en iyi sonucu tazeyken tüketildiğinde verir. Doğallığını anlamanın çeşitli kolay yöntemleri bulunsa da, taze fasulyenin nasıl temizleneceği ve yıkanacağı konusunda da bazı pratik bilgiler önem taşır. Taze fasulye hakkında bilinmesi gereken tüm detayları sizin için derledik.
TAZE FASULYE DERİN DONDURUCUDA NASIL MUHAFAZA EDİLİR?
Fasulyeleri buzluğa kaldırmadan önce bol suyla yıkayın ve süzgeç yardımıyla fazla suyunu süzdürün. Ardından, yemeklik hazırlık aşamasında olduğu gibi uç kısımlarını temizleyip, istenilen büyüklükte doğrayın. Geniş bir tencerede su kaynatın. Fasulyeleri kaynar suya alıp yaklaşık 3 dakika haşlayın. Ardından hemen soğuk suyun altına tutarak şoklayın. Bu işlem, fasulyenin rengini ve tazeliğini korumasına yardımcı olur.
