Havaların ısınmasıyla birlikte, arıcılar Guharan Yaylası başta olmak üzere çevredeki yaylalara akın ediyor. 22 yıl önce Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen Pervari balı üretiminde yer alan bu bölge, zengin florası ve güvenli ortamıyla dikkat çekiyor.
Beğendik beldesinin yakınındaki Guharan Yaylası, yaklaşık 40 üreticiye ev sahipliği yapıyor. Bu üreticiler, huzur dolu bu bölgede, kaliteden ödün vermemek adına arılarına özenle bakıyor. Burada tam 6 bin 500'e yakın kovan bulunuyor ve bal üretimi hızla devam ediyor.
Bal üreticisi Bedri Açık, bölgenin bal üretiminde oldukça önemli bir potansiyele sahip olduğunu vurguluyor. Huzur ortamının sağlanması ile birlikte, arıcılık faaliyetlerini daha rahat sürdürebiliyorlar. Açık, "Bu yaylada birkaç yıl önce güvenlik sorunları vardı ama şimdi her şey yolunda," diyerek bölgedeki değişimin keyfini çıkarıyor.
İlçede dördüncü kuşak bal üreticisi olan Oktay Açık, kışlarını Beğendik beldesinde geçirip yazlarını yaylada geçirdiklerini belirtiyor. "Dedelerimizden beri bu işi yapıyoruz. Mesleğimizi daha sonraki nesillere aktarmak istiyoruz," diyor.
Devlet desteği sayesinde daha fazla üretim gerçekleştirebildiklerini ifade eden Açık, "Sahte bala karşı mücadele devam ediyor. Geçen sezon balımızı güzel bir şekilde sattık," diye ekliyor. Sahte balın piyasada bulunmasının zorluklarına rağmen, gerçek Pervari balı için mücadele etmeye kararlılar.
Bal üreticisi Tamer Tokat, yaklaşık 15 yıldır arıcılık yapıyor ve şu anda 400'e yakın kovanıyla Guharan Yaylası’nda çalışıyor. Haziran ayının başında yaylaya geldiklerini ve sonbahara kadar burada kaldıklarını aktararak, "Bu bölgenin balı çok özel," diyor ve bal akımının başlayacağı zamanı heyecanla bekliyor.
