Bitlis’in Hizan ilçesinde, zengin bitki örtüsüne sahip yaylalarda geleneksel yöntemlerle üretilen karakovan balı için hasat dönemi başladı. İlkbaharda yaylalara bırakılan kovanlardan sonbaharda bal toplayan arıcılar, bu sezonki verimden memnun olduklarını belirtti.
YÜKSEK YAYLALARIN ÇİÇEKLERİ BALA AROMA KATIYOR
Hizan Bal Üreticileri Birliği Başkanı Seyithan Ekinci, ilçenin karakovan balıyla tanındığını söyledi. Bölgenin doğal bitki örtüsünün arıcılık açısından önemli bir avantaj sağladığını belirten Ekinci, zengin floranın üretimdeki önemine dikkati çekti.
KOVANLARIN YÜZDE 70’İ GELENEKSEL YAPIDA
İlçedeki kovanların yüzde 70’inin karakovan olduğunu bildiren Ekinci, üreticilerin bu yönteme önem verdiğini ifade etti. Karakovanların yaklaşık 1 metre 20 santimetre uzunluğunda ve boru biçiminde hazırlandığını anlattı.
SEPET ÖRÜLÜYOR, DIŞI ÇAMURLA SIVANIYOR
Kovanların sepet şeklinde örülüp çamurla sıvanarak hazırlandığını söyleyen Ekinci, bu yapının kovan içindeki nem ve hava koşullarını etkilediğini belirtti. Geleneksel kovan yapısının üretim kalitesine katkı sağladığını dile getirdi.
1800 TONLUK ÜRETİM BEKLENTİSİ
Bu yıl ilçede toplam 1800 ton bal hasadı beklediklerini açıklayan Ekinci, üretimin yüzde 60’ının karakovan balından oluşacağını kaydetti.
Ekinci, “İlçemizde karakovana çok önem veriyoruz. Biz inşallah bu yıl 1800 ton bal hasadı bekliyoruz. Bunun yüzde 60’ı karakovan olacak” dedi.
ARICILAR SEZONUN VERİMİNDEN MEMNUN
Üretici Şükrullah Yaldız da bu yılın karakovan balı hasadına başladıklarını söyledi. İlkbahar, yaz ve sonbaharda farklı çiçeklerin açmasının balın kalitesine ve aromasına katkıda bulunduğunu ifade etti.
Ağaçtan hazırlanan sepet kovanların dışının çamurla kaplandığını anlatan Yaldız, bu sayede kovanların serin kaldığını belirtti.
