Nevşehir’in coğrafi işaret tescilli ürünü “Nevşehir Kabak Çekirdeği”, üretim alanı ve ihracatta her geçen yıl büyümeye devam ediyor. Nevşehir Ticaret Borsasının (NTB) girişimleriyle 2019 yılında tescil alan ürün, çiftçilerin yeni gözdesi haline geldi. Tescil öncesi yaklaşık 160 bin dekar olan ekim alanı, bu yıl itibarıyla 300 bin dekara yaklaşarak rekor seviyeye ulaştı.
Ekonomiye 1,3 Milyar Liralık Katkı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, geçen yıl Nevşehir genelinde 221 bin 350 dekar alanda yapılan kabak çekirdeği üretiminden 23 bin 670 ton rekolte elde edildi. Bu üretim, ilin ekonomisine 1 milyar 343 milyon 144 bin 897 lira katkı sağladı.
Nevşehir, Türkiye Üretiminin Yüzde 35’ini Karşılıyor
Nevşehir Ticaret Borsası Genel Sekreteri Uslu Tombalak, kabak çekirdeğinin Nevşehir’de markalaşma sürecine girdiğini belirterek, Türkiye genelindeki kabak çekirdeği üretiminin yaklaşık yüzde 35’inin Nevşehir’den karşılandığını söyledi. Tombalak, “Kabak çekirdeği artık Nevşehir’in en önemli tarımsal ürünlerinden biri haline geldi. Üretici de tüccar da kazanmaya başladı.” dedi.
Patatesten Kabak Çekirdeğine Dönüşüm Başarısı
Geçmişte patates ekiminin yoğun olduğu Nevşehir’de, üreticiler karlılığı artan kabak çekirdeğine yöneldi. Tombalak, “Tescil sonrası fiyatlar üreticiyi memnun ediyor. Ekim alanı her yıl artıyor, Nevşehir liderliğini sürdürüyor.” ifadelerini kullandı.
Almanya’dan Talep Var
Kabak çekirdeği üreticisi Ömer Altay, tescilin ardından ürünün hem kalitesinin hem de pazarının büyüdüğünü vurguladı. Altay, “Artık daha kolay satış yapabiliyoruz. Ürünlerimiz Suudi Arabistan, Irak, Mısır, Yunanistan, Bulgaristan ve Kazakistan’a gönderiliyor. Ayrıca Almanya’dan da kalite nedeniyle talepler gelmeye başladı.” dedi.
İstihdama da Katkı Sağlıyor
Ekim alanlarının ve eleme tesislerinin artması, Nevşehir’de tarımsal istihdamı da güçlendirdi. Altay, “Tescil sonrası üretim ve ihracat arttıkça bölgede iş imkânı da çoğaldı.” sözleriyle gelişmeden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Nevşehir’in coğrafi işaret tescilli ürünü olan kabak çekirdeğinde üretim ve ihracat her geçen yıl artıyor.
Nevşehir Ticaret Borsasının girişimleriyle 2019 yılında “Nevşehir Kabak Çekirdeği” adıyla tescillenen ürün, çiftçilerin gözdesi haline geldi.
Tescil sonrası ekim alanları hızla genişlerken, üreticiler bu yıl da bereketli bir hasat sezonu geçiriyor.
Kimi çiftçiler tarım makineleriyle, kimileri ise geleneksel elle ayıklama yöntemiyle kabağın çekirdeklerini çıkarıyor.
Elde edilen çekirdekler, eleme tesislerinde boyutlarına göre ayrılıp paketlenerek iç ve dış pazara gönderiliyor.
Nevşehir kabak çekirdeği, hem kalitesi hem de artan ihracat potansiyeliyle bölge ekonomisine önemli katkı sağlıyor.
