Masterchef Türkiye'de büfelerin vazgeçilmezi olan sokak lezzetlerinden goralı yapılması istendi. Programda goralı yapıldığını görenler evde goralı tarifini malzemelerini merak etti. Goralı sandviç tarifi nasıl yapılır? merak ediliyor Evde goralı tarifinin en önemli püf noktası Mayonez yaparken zeytinyağını çok yavaş ilave etmek önemli, aksi takdirde mayonez kesilecektir. Evde goralının içine koymak için 1 yumurta sarısı litrelerce zeytinyağı alabildiği için ne kadar mayoneze ihtiyacınız varsa o kadar yağ ekleyebilirsiniz.
GORALI SANDVİÇ TARİFİ İÇİN MALZEMELER
4 adet kornişon turşu
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet sosis
2 sandviç ekmeği
6 yemek kaşığı mayonez (Ev yapımı Mayonez)
1 adet küp doğranmış haşlanmış havuç
1 diş sarımsak
200 ml su
1 adet küp doğranmış haşlanmış patates
2/3 su bardağı haşlanmış bezelye
GORALI SANDVİÇ NASIL YAPILIR?
Su, salça, sarımsak ve baharat bir tencerede kaynatılır.
Sosislerin üzeri verev şekilde kesilir ve salçalı sosa atılır. Sosisler pişirilir.
Haşlanmış garnitür mayonezle karıştırılır.
Ekmeklerin içi salçanın piştiği su ile ıslatılır, Amerikan salatası sürülür, sosis koyulur ve turşu eklenerek goralı hazırlanır.
