Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Adana Şube Başkanı Biral Serttaş, Fransa’nın Aisne iline bağlı bir kasabada kebapçı ve fast food restoranı açılmasının yasaklanmasına tepki gösterdi. Serttaş, “İnşallah en kısa sürede bu karardan vazgeçerler. Fransa’nın soğuk günlerinde halkın kebaptan mahrum kalması üzücü oldu.” dedi.
Serttaş, kararın büyük bir talihsizlik olduğunu belirterek kebabın fast food ürünleriyle karıştırılmaması gerektiğini söyledi. “Dünyadaki tüm menüleri bir tarafa, Adana kebabını bir tarafa koyun. Vitamin ve protein açısından zengin, bağışıklığı güçlendirici bir yemektir. Fast food ürünlerinde tazelik yoktur ama Adana kebabı tamamen taze ürünlerle yapılır.” diye konuştu.
“Hem halk hem de turistler için yanlış bir karar“
Kentte 25 yıldır kebapçılık yapan İsmail Çalıkıran da Fransa’nın yasaktan vazgeçmesi gerektiğini ifade etti.
Türkiye ve Avrupa’da restoran işletmeciliği yapan Mehmet Karaca ise kararın turizm açısından da olumsuz sonuçlar doğuracağını belirtti. Karaca, “2020’den bu yana Avrupa’nın birçok şehrinde kebap ve ızgara restoranları açıyoruz. Fransa’nın bu yasağı büyük bir darbe oldu. Hem halk hem de turistler için yanlış bir karar. Bizler olmasak Fransa’da insanlar ne yiyecek? Yeme içme kültürleri zaten kısıtlı.” dedi.
Fransa’da alınan karar, Adana kebap ustaları ve turizmciler tarafından tepkiyle karşılanırken, sektörden yetkililer, yasağın kısa sürede kaldırılmasını umut ediyor.
