Tarım ve Orman Bakanlığınca hazırlanan Arı Zehrinin Toplanmasına İlişkin Yönetmelik, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Ham arı zehri üretimine yeni kurallar
Yeni yönetmelikle arı zehri işletmelerinin, sözleşmeli üretim kapsamında üreticilerden tekniğine uygun, izlenebilir ve denetimli şekilde ham arı zehri temin etmesine yönelik usul ve esaslar belirlendi.
Buna göre arı zehri toplama aparatları, zehrin fiziksel ve biyokimyasal yapısını olumsuz etkilemeyecek malzemelerden üretilecek. Kullanılacak aparatların arıların doğal yaşam süreçlerine zarar vermeyecek ve ölümlerine neden olmayacak özellikte olması zorunlu olacak.
Katkı maddesi kullanılmayacak
Yönetmelik kapsamında arı zehrine koruma amacıyla hiçbir katkı maddesi karıştırılamayacak. Zehir toplama işlemi sırasında kalıntıya neden olabilecek körük veya duman çıkaran destek malzemeleri kullanılmayacak.
Toplanan arı zehri, gıdaya uygun, hava ve nem geçirmeyen amber renkli tek kullanımlık şişelerde muhafaza edilecek ve soğuk zincir koşullarında korunacak.
Aynı kovandan 7 günden önce zehir toplanamayacak
Koloni sağlığının korunması amacıyla aynı kovandan 7 günden daha kısa aralıklarla arı zehri toplanamayacak.
Zehir toplama aparatı kovanda 15-20 dakikadan fazla tutulamayacak. Toplama işlemleri sabah erken saatlerde, öğleden sonra veya akşam gerçekleştirilecek.
Ayrıca arı zehrinin solunmaması, göze ve çıplak tene temas ettirilmemesi esas olacak. Üretim sırasında tıbbi gözlük, maske, cerrahi eldiven, bone ve önlük gibi kişisel koruyucu ekipmanların kullanılması zorunlu olacak.
Sertifika şartı getirildi
Arı zehri toplama eğitimi programına katılacak arıcıların işletmelerle sözleşme yapması gerekecek. Eğitimlerde temel ilk yardım bilgisi de verilecek ve alerjik reaksiyonlara karşı bilinçlendirme yapılacak.
Eğitimi başarıyla tamamlayan kursiyerlere Arı Zehri Toplama Sertifikası verilecek. Tarım ve Orman Bakanlığı ise gerekli gördüğü durumlarda üreticileri ve işletmeleri denetleyebilecek.
