Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA), 2024 Yılı “Tarımda Verimlilik ve Katma Değerin Artırılması Teknik Destek Programı” kapsamında Çerkeş Belediyesi’nin yürüttüğü “Çerkeş Balı Coğrafi İşaret Danışmanlığı” projesine destek verdiğini duyurdu.
Ajans tarafından yapılan açıklamaya göre, proje başvurusunun ardından Türk Patent ve Marka Kurumu gerekli incelemeleri tamamlayarak Çerkeş çiçek balını coğrafi işaretli ürün olarak tescilledi.
Çankırı’nın Coğrafi İşaretli Ürün Sayısı 30’a Yükseldi
KUZKA’nın şehirlerin tanıtımı ve yerel ürünlerin markalaşmasına yönelik sağladığı danışmanlık destekleriyle daha önce Çerkeş Kurabiyesi, Eldivan Kirazı, Çerkeş Baklavası, Eldivan Yağlı Çöreği ve Çerkeş Su Böreği de tescil almıştı. Çerkeş çiçek balının da bu listeye eklenmesiyle birlikte Çankırı’nın coğrafi işaretli ürün sayısı 30’a yükseldi.
Çerkeş çiçek balı, ilçenin zengin bitki örtüsünde yetişen çeşitli çiçeklerden arıların topladığı nektarlarla üretilen, çok çiçekli (multifloral) yapısıyla öne çıkıyor. Üretim süreci ilkbaharda düşük rakımlı alanlarda başlıyor, yaz boyunca daha yüksek kesimlere taşınarak devam ediyor ve yaz sonuna doğru hasat edilen bal ile tamamlanıyor. Ürün, pazara süzme ya da petekli bal olarak sunulabiliyor.
KUZKA, sağlanan desteğin yalnızca ürünün tescillenmesine katkı sunmakla kalmadığını; aynı zamanda yöresel ürünlerde kalite standartlarının oluşturulmasına, markalaşmanın güçlenmesine ve katma değerin artırılarak yerel ekonominin desteklenmesine önemli bir zemin hazırladığını vurguladı.
