Elmayı hızla yerken “zaten işe yaramıyor” diye göz bile kırpmadan bıraktığımız bu bölümün, aslında meyvenin en yoğun liflerinden birini barındırdığı belirtiliyor. Kullanıcıların paylaştığı deneyimler de dikkat çekici; birçok kişi elmanın orta kısmını tükettiğinde daha uzun süre tok kaldığını ya da sindiriminin kolaylaştığını söylüyor.
Hal böyle olunca, yıllardır gereksiz gördüğümüz bu küçük bölümün yeniden değerlendirilmesi gerektiği yönünde yorumlar giderek artıyor.
Elmanın Orta Kısmı Neden Gündemde?
Beslenme uzmanlarına göre elmanın çekirdek yuvasının çevresindeki lifli yapı, meyvenin en zengin bölümlerinden biri.
Bu bölümde bulunan çözünür ve çözünmez lifler:
- Bağırsak hareketlerini düzenliyor,
- Tokluk hissini uzatıyor,
- Sindirimi destekliyor.
Ayrıca bu kısım pektin açısından diğer bölümlere göre daha yoğun. Pektin; kan şekerinin dengede kalmasına, bağırsak florasının güçlenmesine ve kolesterolün kontrol altında tutulmasına yardımcı olan değerli bir lif türü.
Elmayı En Doğru Şekilde Tüketmenin İpuçları
Uzmanlar, elmanın ortasındaki faydalı kısımdan maksimum verim almak için şu önerileri paylaşıyor:
- Çekirdek yuvasının etrafındaki lifli kısmı çöpe atmadan tüketin.
- Çekirdekleri abartmadan ve kontrollü yiyin.
- Elmayı mutlaka kabuğuyla birlikte tüketin.
- Etkisini artırmak için elmayı çiğ ve taze halde tercih edin.
Bu küçük değişiklikler, elmanın doğal faydasını daha belirgin hale getiriyor.
Yıllardır gereksiz sanılarak çöpe atılan elma çekirdek yuvası, aslında meyvenin önemli bir besin parçası olarak öne çıkıyor.
