Enginar, vitamin, mineral ve antioksidan açısından oldukça zengin, sağlık deposu bir sebze olarak bilinir. Bu şifalı bitkiden elde edilen enginar sirkesi, bağışıklık sistemini güçlendirmeden sindirimi desteklemeye kadar birçok fayda sunar. Peki, enginar sirkesi evde nasıl yapılır ve sağlığa ne gibi katkılar sağlar? İşte detaylar...
1. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Enginar, içeriğindeki fitokimyasallar sayesinde vücudu bakterilere, mantarlara, parazitlere ve virüslere karşı koruyarak bağışıklık sistemini destekler.
2. Kolesterolü Düşürür, Kalp Sağlığını Korur
Enginarda bulunan sinarin, kötü kolesterolü düşürerek koroner arter hastalığı ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar.
3. Karaciğer Sağlığını Destekler
Karaciğerin çalışmasını düzenleyen enginar, detoks etkisiyle vücuttaki zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
4. Sindirim Sistemine İyi Gelir
Enginar inülin bakımından zengindir. Bu sayede bağırsak florasını destekleyerek kabızlığa iyi gelir ve sindirimi kolaylaştırır.
5. Yüksek Tansiyonu Düşürür
Potasyum açısından zengin olan enginar, yüksek tansiyonu düşürmede etkili bir besindir. Mart 2021’de “Complementary Therapies in Medicine” dergisinde yayımlanan bir çalışmada, 12 hafta boyunca enginar takviyesi almanın kan basıncını önemli ölçüde azalttığı tespit edilmiştir.
6. Kanserle Savaşır
Enginarda bulunan polifenoller, vücutta antioksidan etkisi göstererek kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir.
7. Uyku Kalitesini Artırır
Bir enginar yaklaşık 100 mg magnezyum içerir. Bu oran, günlük ihtiyacın %20’sinden fazlasına denk gelir. Magnezyum, sinir sistemini rahatlatarak uykusuzluk sorununa iyi gelir.
