Sabah uyanır uyanmaz yapılan ilk şeylerden biri çoğu zaman bir fincan hazır kahveye uzanmak oluyor. Pratik, hızlı ve zahmetsiz… Ancak son günlerde yayımlanan yeni bir araştırma, bu alışkanlığa biraz daha dikkatle bakılması gerektiğini düşündürüyor.
BİLİMSEL ÇALIŞMA NEYE DİKKAT ÇEKİYOR?
Bilim dünyasında yankı uyandıran ve Food Science & Nutrition dergisinde yayımlanan çalışmaya göre, hazır kahve tüketimi ile yaşa bağlı makula dejenerasyonu (AMD) arasında kayda değer bir ilişki olabileceği ifade ediliyor.
AMD, özellikle ileri yaşlarda ortaya çıkan ve merkezi görmeyi yavaş yavaş kaybettiren ciddi bir göz rahatsızlığı olarak biliniyor. İlerlediğinde okuma, yüz tanıma ve net görme gibi günlük hayatın en temel parçalarını bile zorlaştırabiliyor.
HAZIR KAHVE TÜKETENLERDE RİSK NEDEN ARTIYOR?
Araştırmada dikkat çeken nokta şu: Uzun süre ve düzenli şekilde hazır kahve tüketen kişilerde, bu göz hastalığına yakalanma riskinin daha yüksek olabileceği görülüyor.
Bunun nedeni olarak da hazır kahvenin üretim aşamasında maruz kaldığı yüksek ısı ve işlemler gösteriliyor. Bu süreçte ortaya çıkan bazı maddelerin, zamanla retina hücrelerine zarar verebileceği düşünülüyor.
HER HAZIR KAHVE İÇEN TEHLİKEDE Mİ?
Elbette bu durum, “hazır kahve içen herkes kör olacak” anlamına gelmiyor. Ancak bilim insanları, özellikle risk grubunda olan kişilerin bu alışkanlığı gözden geçirmesi gerektiğini söylüyor.
Ailesinde AMD öyküsü bulunanlar, sigara kullananlar, ileri yaştakiler ya da yıllardır günde birkaç fincan hazır kahve içenler için bu uyarı daha da önemli hale geliyor.
UZMANLARDAN NET YASAK YERİNE DENGE ÇAĞRISI
Göz sağlığı uzmanları ise net bir yasak yerine denge çağrısı yapıyor. Kahveden tamamen vazgeçmek şart değil; ancak daha az işlenmiş alternatiflere yönelmek, örneğin filtre kahve ya da taze çekilmiş kahve tercih etmek daha güvenli bir seçenek olabilir. Bunun yanında sebze-meyve ağırlıklı beslenmek, antioksidan alımını artırmak, güneş ışığında gözleri korumak ve düzenli göz muayenesini aksatmamak da göz sağlığı açısından büyük önem taşıyor.
Kısacası bu yeni araştırma, hepimizin hayatında yer alan küçük bir alışkanlığın uzun vadede nasıl etkiler yaratabileceğini hatırlatıyor. Hazır kahveyle vedalaşmak şart olmayabilir ama fincanı biraz daha bilinçle doldurmak, gözlerimiz için atılacak iyi bir adım olabilir.
