Yüzyıllar önce doğada her derdin çaresi vardır diyerek yola çıkan İbn-i Sina, bugün bile dilden dile dolaşan reçeteler bırakmıştı. Onun en çok dikkat çeken önerilerinden biri ise cevizin suyla buluşmasından doğan basit ama etkili bir içecek… Modern bilim de bu bilgeliği destekliyor; suya bırakılan ceviz, daha kolay sindiriliyor ve vücuda yararlı yağ asitlerini çok daha hızlı kazandırıyor.
İbn-i Sina’nın Tavsiyesi! Ceviz Suyu
İbn-i Sina, cevizin sadece tok tutan, besleyici özelliğini değil; aynı zamanda kalp ve damarları koruyucu etkisini de vurguluyordu. Cevizde bolca bulunan Omega-3 yağ asitleri, kötü kolesterolü (LDL) azaltmaya ve iyi kolesterolü (HDL) artırmaya yardımcı oluyor. Suda bekletildiğinde ise cevizin tadı yumuşuyor, sindirimi daha kolay hale geliyor.
Evde Hazırlaması Çok Kolay
Hazırlık için ihtiyacınız olan tek şey bir bardak su ve iki adet ceviz içi:
– Cevizleri bir bardak suyun içine bırakın.
– Gece boyunca bekletin.
– Sabah aç karnına, hem cevizleri yiyin hem de suyunu için.
Bu basit uygulama, hem cevizin faydasını artırıyor hem de mideyi yormadan vücudun ihtiyaç duyduğu besin değerlerini sunuyor. Düzenli tüketildiğinde kolesterol seviyesini dengelemede destek olabiliyor.
Kalp ve Damar Sağlığı İçin Doğal Destek
Ceviz; Omega-3, magnezyum, E vitamini ve güçlü antioksidanlarla damar sertliğini önlemede rol oynuyor. Düzenli ceviz suyu tüketimi, kan dolaşımını düzenlemeye ve toksinlerin atılmasına yardımcı olurken, metabolizmayı da harekete geçiriyor. Bu yönüyle özellikle kolesterolü yüksek olanlar için doğal bir destek kürü olarak öne çıkıyor.
