Ramazan ayında oruç tutanların en çok zorlandığı konulardan biri uzun açlık ve susuzluk süresi. Beslenme uzmanları, sahurda doğru gıdaları tüketmenin oruç süresini rahat geçirmenizi sağladığını vurguluyor. Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, sahur öğününde bol miktarda patates tüketilmesini tavsiye ediyor.
Patatesin Kabuklarıyla Tüketilmesi Önemli
Diyanet TV’ye konuşan Prof. Dr. Saraçoğlu, “Patatesin kabuğunu soymayın. Çünkü kabuğunda bulunan suberin adlı polimer, bağırsakların üzerinde koruyucu bir tabaka oluşturur ve toksik maddelerin emilmesini engeller. Ayrıca kabuktaki bu madde, kolon kanserine karşı koruyucu etki gösterir” diyerek önemli uyarılarda bulundu.
Patatesin Ramazan İçin Sağladığı Faydalar
Uzun Süre Tok Tutar: Haşlanmış veya fırınlanmış patates, yüksek hacmi sayesinde sahurdan iftara kadar tokluk sağlar.
Kan Şekerini Dengeler: Kompleks karbonhidrat içeriği sayesinde kan şekerini ani yükseltmeden uzun süre enerji verir.
Sindirimi Düzenler: Lif açısından zengin olması, kabızlık riskini azaltır ve sindirimi destekler.
Prof. Dr. Saraçoğlu, patatesi “nefsiniz için değil, sağlıklı beslenmeniz adına” tüketmenizi öneriyor. Özellikle Ramazan sahurunda patates, hem enerji verir hem de gün boyu açlık hissini kontrol altına alır.
