Çinlilerin yaşam sürelerini uzattığı öne sürülen besin, son zamanlarda tekrar popülerlik kazandı. Hem sağlık için faydalı olduğu için tercih edilen hem de beslenme amacıyla kullanılan bu gıda, şimdiden ilgi odağı haline geliyor. İşte Çinlilerin uzun ömür sırrı olan o besin…
ÇİNLİLERİN ÖMÜR UZATAN GIDASI
Çinlilerin uzun ömür sırlarından biri olarak bilinen Reishi mantarı, anavatanı Çin, Japonya ve Kore olan ve geleneksel tıpta hem tedavi hem de beslenme amacıyla kullanılan değerli bir mantardır. Çin’de ilk endüstriyel ilaç üretimi çalışmalarında yer alan Reishi mantarının, insan vücudundaki organ fonksiyonlarını güçlendirdiği ve yaşam süresini uzatmaya yardımcı etkileri olduğu tespit edilmiştir.
Ganodermatacea familyasından olan Reishi mantarı, yıllık olarak yetişir. Meşe ve diğer sert ağaçlar üzerinde büyüyebilme özelliğiyle dikkat çeker. Bu nedenle kış aylarında yapraklarını döken söğüt, akasya ve karaağaç gibi ağaçlarda yaşar. Kahverengi tonlarında ve böbrek biçiminde bir yapıya sahiptir.
KARACİĞERİ VE BÖBREĞİ ARINDIRIYOR
Çinlilerin ömür uzatan mucizesi Reishi mantarı, enerji metabolizmasını ve bağışıklık sistemini olumlu yönde etkileyerek kronik hastalıklar ve otoimmün hastalıkların ortaya çıkma riskini azaltmaya destek olur. İçeriğindeki işlevsel şekerler sayesinde bağırsak florasındaki faydalı bakterilerin uzun süre yaşamasını sağlayan prebiyotik özelliklere sahiptir.
Reishi mantarının en önemli özelliklerinden biri, hücrelerin yapısını ve bütünlüğünü korumasına yardımcı olmasıdır. Diyabet, böbrek hastalıkları, yüksek tansiyon, bağışıklık sistemi sorunları, bazı kanser türlerinin önlenmesi, karaciğer koruyucu etkisi, kısırlık sorunları ve cilt problemleri (egzama, sedef hastalığı gibi) üzerinde faydalı etkileri olduğu birçok araştırmada ortaya konmuştur.
