Kasım ayı, kış meyvelerinin yavaş yavaş pazarlarda ve marketlerde boy göstermeye başladığı dönemdir. Mevsiminde tüketilen meyveler hem besleyici hem de ekonomik olarak avantaj sağlar. Bu ayın en çok tercih edilen meyveleri arasında nar, portakal, mandalina, elma, ayva, kivi ve greyfurt yer alıyor.
Kasım ayı meyveleri
Kasım ayında sofraların yıldızı nar oluyor. Hem C vitamini hem de antioksidan deposu olarak bilinen nar, kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek için ideal bir seçenek. Taze taze tüketilebileceği gibi, salatalarda ve tatlılarda da lezzetli bir katkı sunuyor.
Portakal ve mandalina, Kasım ayının vazgeçilmez kış meyveleri arasında bulunuyor. C vitamini zengini bu meyveler, soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisi ile dikkat çekiyor. Meyve suyu olarak tüketilebileceği gibi, ara öğünlerde de tercih edilebiliyor.
Elma ve ayva da Kasım ayında taze olarak bulunabilen meyveler arasında yer alıyor. Lif açısından zengin olan elma, sindirim sistemini desteklerken, ayva hem lezzetli hem de kış aylarının enerjisini artıran bir meyve olarak öne çıkıyor. Pişirme yöntemine göre tatlı ve reçel olarak da değerlendirilebiliyor.
Kasım ayında sofralarda yerini alan kivi ve greyfurt, hem farklı tatlar sunuyor hem de vitamin deposu olarak öne çıkıyor. Kivi, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurken, greyfurt metabolizmayı destekleyici etkisiyle biliniyor. Bu meyveler, hem salatalarda hem de kahvaltılarda tercih edilebiliyor.
Kasım ayı meyvelerini uzun süre taze tutmak için doğru saklama yöntemleri büyük önem taşıyor. Nar ve mandalina buzdolabında saklanabilirken, elma ve ayva serin ve kuru bir ortamda uzun süre dayanabiliyor. Kivi ise olgunlaşınca buzdolabında kısa süre muhafaza edilmelidir.
