Mango, aromatik tadı, yumuşacık dokusu ve canlı rengiyle hem damaklarda hem de sofralarda özel bir yere sahip. Tatlı, salata, reçel ya da smoothie fark etmez… Mango her haliyle mutfakta harikalar yaratır.
Sadece lezzetiyle değil, içeriğindeki vitamin, lif ve antioksidanlarla da sağlık deposu olan mango, dünyanın dört bir yanında “superfood” yani süper gıda olarak kabul ediliyor.
Meyvelerin Kralı Asya’dan Geliyor
Bilimsel adı Mangifera indica olan mango, subtropikal taş çekirdekli meyveler grubuna ait. Ana vatanı Asya olsa da, bugün Güney Amerika ve Afrika’da da yoğun olarak yetiştiriliyor.
Öyle ki, dünya üzerindeki mango üretiminin %80’inden fazlası sadece 10 ülke tarafından karşılanıyor. Bu ülkelerin başında Hindistan, Meksika ve Mısır geliyor.
Hindistan, mangoyu öylesine önemsiyor ki, bu meyve orada “kutsal ağaçların hediyesi” olarak görülüyor.
300 Yıl Meyve Veriyor
Mango ağaçları her dem yeşil, hızlı büyüyen ve uzun ömürlü yapılarıyla dikkat çeker.
Bir mango ağacı, 35 metreye kadar uzayabilir, gövdesi bir metreden kalın olabilir ve tacının çapı 30 metreyi aşabilir.
En şaşırtıcı özelliği ise: Uygun koşullarda 300 yıl boyunca meyve verebilmesidir!
Bu özelliği sayesinde mango, birçok kültürde “bolluğun ve bereketin sembolü” olarak kabul edilir.
Mangonun Sağlığa Faydaları
Mangonun lezzetli olmasının ötesinde, vücuda birçok faydası vardır:
Bağışıklığı güçlendirir: C vitamini yönünden zengindir.
Sindirim dostudur: Lif içeriği yüksek olduğu için bağırsak sağlığını destekler.
Cildi parlatır: A vitamini ve beta-karoten, cilt hücrelerini yeniler.
Kalp sağlığını korur: Potasyum ve magnezyum kalp ritmini düzenler.
Enerji verir: Doğal şekerleri sayesinde vücuda canlılık katar.
