Kuşkonmaz, sindirimi kolay ve sağlıklı bir sebze olarak bilinir. Yeşil, beyaz veya mor kuşkonmaz fark etmeksizin çoğu insan için güvenle tüketilebilir. Çiğ, haşlanmış, fırınlanmış veya ızgara olarak tüketimi vücuda zarar vermez ve zehirli değildir.
Ölçülü tüketin
Kuşkonmaz, purinler açısından zengin bir sebzedir. Purinler vücutta ürik asite dönüşür ve gut hastalığına sahip kişilerde eklem ağrısı ve iltihaplanmalara yol açabilir. Gut sorunu olan kişilerin kuşkonmazı ölçülü tüketmesi önerilir.
Böbrek fonksiyonları zayıf olan kişilerde vücutta ürik asit seviyeleri genellikle yüksek olur. Kuşkonmazın purin içeriği bu durumu artırabilir ve böbrek taşı veya eklem ağrılarını tetikleyebilir. Bu nedenle böbrek hastaları kuşkonmazı doktor kontrolünde tüketmelidir.
Kırmızı Meyveleri zehir saçıyor
Kuşkonmazın sap ve filizleri güvenli olmasına rağmen, bitkinin kırmızı meyveleri hafif zehirli kabul edilir. Bu meyveler yendiğinde karın ağrısı, kusma ve mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Bu nedenle kuşkonmaz tüketirken kırmızı meyveler uzak durulmalıdır.
Kuşkonmazın lif içeriği yüksek olduğundan bazı kişilerde aşırı tüketim hafif mide gazı veya şişkinlik oluşturabilir. Ancak bu durum genellikle ölçülü tüketildiğinde görülmez. Sindirim sistemi hassas olanların kuşkonmazı yavaş yavaş diyetlerine eklemeleri önerilir.
Uyarılar
Günde 100–200 gram kuşkonmaz çoğu kişi için yeterlidir.
Böbrek ve gut hastaları purin içeriğini göz önünde bulundurarak doktor önerisi ile tüketmelidir.
Kırmızı meyveleri zehirli oldukları için tüketilmemelidir.
Haşlama, buharda pişirme veya ızgara, besin değerini korumak için idealdir.
