Tahin, kavrulmuş susam tohumlarının ezilmesiyle elde edilen besleyici bir gıdadır. Hem yemeklerde hem de tatlı tariflerinde yaygın olarak kullanılır. Özellikle kahvaltılarda veya kurabiye, helva gibi tariflerde lezzet verici olarak tercih edilir.
Bağışıklığı Güçlendirir
Tahin, yüksek antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Düzenli olarak tüketildiğinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar. Vücudu hastalıklara karşı dirençli hale getirir ve enfeksiyonlarla mücadelede destek olur.
Kolesterolü Düşürür, Kalbi Korur
Tahin, tekli ve çoklu doymamış yağlar açısından zengindir. Bu yağlar, kötü kolesterol olarak bilinen LDL seviyesini düşürür ve iyi kolesterol HDL seviyesini dengede tutar. Sonuç olarak kalp hastalıkları ve felç riskini azaltır.
Kan Basıncını Düzenler
Tahin içeriğindeki kalsiyum ve magnezyum mineralleri sayesinde kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur. Düzenli tahin tüketimi, hipertansiyon riskini azaltabilir ve kalp sağlığının korunmasına destek olur.
Kemikleri Güçlendirir
Yüksek kalsiyum içeriği sayesinde tahin, kemik sağlığını destekler. Özellikle çocuklar ve yaşlılar için kemik gelişimi ve kemik yoğunluğunun korunmasında faydalıdır.
Diğer Faydaları
Enerji verir ve yorgunluğu azaltır.
Sindirim sistemini destekler, bağırsak sağlığını iyileştirir.
Magnezyum sayesinde sinir sistemine olumlu katkıda bulunur ve stresi azaltır.
Vitamin ve mineral deposu olarak vücudun ihtiyaç duyduğu birçok besini sağlar.
Tahin Nasıl Tüketilir?
Tahin, kahvaltılık olarak ekmeğe sürülebilir, yoğurt veya süt ile karıştırılarak tüketilebilir. Ayrıca tatlı tariflerinde, kurabiye ve helva yapımında da kullanılabilir.
