Tadını bilmeden üretti: Yılda 600 bin lira kazandı

Burdur'da TIR şoförlüğünü bırakıp, kurduğu 3 üretim çadırında mantar üreticiliğine başlayan 30 yaşındaki Mehmet Kelen, tadını bile bilmediği istiridye mantarından bir yılda yaklaşık 600 bin lira kazandı. 3 ortaklı işletme kuran Kelen, "Hedefim, 45 günde 10 ton üretim yapacak tesis kurmak" dedi.

Tadını bilmeden üretti: Yılda 600 bin lira kazandı - Sayfa 1

Burdur'da 8 yıldır TIR şoförlüğü yapan Mehmet Kelen, kendi işinin patronu olma hayaliyle araştırma yaptı. Mantar üreticiliğini inceleyip, gittiği bölgelerde üreticilerden bilgi alan Kelen, kentte istiridye mantarı yetiştirmeye karar verdi.

Tadını bilmeden üretti: Yılda 600 bin lira kazandı - Sayfa 2

Fikrini paylaştığı yakınlarından maddi destek de alan Kelen, 3 ortaklı işletme kurdu. 

Tadını bilmeden üretti: Yılda 600 bin lira kazandı - Sayfa 3

Sekiz dönüm arazide 2 dönümü kaplayan 3 üretim çadırı oluşturan Kelen, bir yılda 30 ton istiridye mantarı yetiştirdi, yaklaşık 600 bin lira kazandı. Kelen ve ortakları, yetiştirdikleri ürünlerini yarısını Burdur'da, kalanını İstanbul ve Bursa gibi büyük şehirlere sattı.

Tadını bilmeden üretti: Yılda 600 bin lira kazandı - Sayfa 4

"İSTİRİDYE MANTARINI HİÇ BİLMİYORDUM"

Daha önce istiridye mantarı hakkında bilgisi olmadığını belirten Mehmet Kelen, "İstiridye mantarını hiç bilmiyordum. Yemedim bile. Kültür ile istiridye mantarı yetiştiriciliğini araştırdım.