İlçede kuyumculuk yapan 55 yaşındaki Oğuzhan, Yenicami Mahallesi'nde toplam 5,5 dönüm arazide kurduğu serada domates ve salatalık yetiştiriyor. Yılda yaklaşık 100 ton domates yetiştiren Oğuzhan, sera ziyaretlerine gelen vatandaşların taze ürünleri kendi elleriyle toplayarak mutluluğu yaşadıklarını belirtiyor.
Kenan Oğuzhan, verdiği röportajda, 12 yıl önce Antalya'daki seralardan ilham alarak başladığını ifade etti. İlk yıllarda deneme üretimi yapan Oğuzhan, zamanla serasını genişleterek 5,5 dönüme çıkardı. Anadolu’nun kıraç topraklarında tarımın mümkün olduğunu gösterme hedefinde kararlı olduğunu vurguladı.
Yerli Ürünlerin Değeri
Oğuzhan, ürettiği domateslerin yerli ürün olması sebebiyle perakende satışta büyük ilgi gördüğünü belirtti. Ayrıca, fazla gelen ürünlerini manavlara dağıttığını ve ürünlerin günlük tüketime sunulduğunu ifade etti. Müşterilerine, seralarını ziyaret etmeleri için davette bulundu ve her ailenin bu işe yönelmesini teşvik etti. Şu anda 5 kişinin istihdam edildiğini ve ailenin de bu süreçte aktif destek verdiğini aktardı.
Domatesin Lezzeti
Oğuzhan, Zara ilçesinde gece ve gündüz arasındaki sıcaklık farkının domateslerin aromasını etkilediğini belirtti. Bu iklimsel değişikliklerin, ürün kalitesine olumlu yansıdığını vurguladı. Ayrıca, yerel ziraat odası başkanı Zeki Şimşek, Oğuzhan’ı tebrik ederek bu tür girişimlerin bölgedeki tarıma katkı sağladığını ve 5 aileye istihdam sağlamasının sevindirici bir durum olduğunu ifade etti.
