Ordu’nun Altınordu ilçesinde bir fırıncının hazırladığı hamsili simit, Karadeniz’in sevilen lezzeti hamsi ile geleneksel simidi aynı üründe buluşturdu. Farklı lezzeti merak eden müşterilerin ilgisini çeken hamsili simit, olumlu geri dönüşlerin ardından satışa sunulmaya başlandı.
Hamsi ve simit aynı lezzette buluştu
İşletmeci Bahtiyar Bodur, asırlık lezzet simidi Karadeniz’in vazgeçilmezlerinden hamsiyle bir araya getirme fikrinden yola çıktıklarını söyledi. Birkaç farklı denemenin ardından ortaya çıkan hamsili simidin müşteriler tarafından beğenildiğini belirten Bodur, gelen olumlu tepkiler üzerine ürünün satışına başladıklarını ifade etti.
Bodur, hamsili simidin hazırlanmasının yaklaşık bir saat sürdüğünü aktararak, ilerleyen dönemde farklı balık türlerini de simitle buluşturmayı planladıklarını kaydetti. "Balık ekmek olur da hamsili simit neden olmasın?" düşüncesiyle hareket ettiğini anlatan Bodur, bu farklı lezzetin evde de kolayca hazırlanabileceğini söyledi.
İç harcında sadece birkaç malzeme bulunuyor
Hamsili simidin iç harcı; hamsi, karabiber, pul biber ve tuz kullanılarak hazırlanıyor. Fırında pişirilen ürün, klasik simitten farklı içeriğiyle müşterilerin dikkatini çekiyor.
Hamsili simidi deneyen müşterilerden Sibel Hatioğlu ise ürünü çok beğendiğini belirterek tadını hamsili pilava benzettiğini söyledi.
