Karaman’da elma hasadı tüm hızıyla devam ediyor. Türkiye’nin önemli elma üretim merkezlerinden biri olan kentte işçiler, sezonun son elmalarını toplamak için sabahın erken saatlerinden itibaren bahçelerde yoğun mesai yapıyor.
Yaklaşık 12 milyondan fazla elma ağacına sahip olan Karaman’da “Amasya”, “golden”, “starking”, “crisp pink”, “fuji” ve “gala” gibi piyasanın en çok tercih edilen türleri yetiştiriliyor. Modern soğuk hava depoları, paketleme tesisleri ve lojistik avantajlarıyla kent, elma üretiminde Türkiye’nin önde gelen merkezlerinden biri konumunda bulunuyor.
Yıllardır elma bahçelerinde çalışan İlyas Boyacı, hasat sürecinin titizlikle yürütüldüğünü belirterek, "Gençleri merdivenlere çıkarıyoruz, erkek olsun kadın olsun. Biraz daha yaşlı olanlar aşağıda topluyor. Herkesin kendine göre bir işi oluyor. Saat sabah 07.00'de başlıyoruz, akşam 17.00'de bırakıyoruz. Burada kaliteye dikkat ediyoruz. Mümkün olduğunca birinci sınıf toplamaya çalışıyoruz. Yeşiline, kuş yemesine, kurduna bakıp ufak tefek olanlara dikkat ettiğin zaman bir zorluğu yok." dedi.
İşçilerden Osman Marangoz ise sezonun son günlerinde fuji elması hasadının yapıldığını ifade etti. Marangoz, “Hasadın sonuna geldik, 3-4 günlük işimiz kaldı. Karaman'da genel olarak en çok starking ve golden öne çıkıyor. Fuji ve benzeri ürünler biraz daha az oluyor. En zor toplanan elma çeşidimiz golden, çok hassas. Daldan sökerken bile dikkatlice yolman gerekiyor. Parmak izi çok çabuk geçiyor. Elle hafif bastığın yerde iz kalıyor ve o çürüme çok çabuk başlıyor.” diye konuştu.
Kadın işçilerden Gamze Aktuğ, elma seçiminin dikkat gerektirdiğini belirterek, “Erkekler genelde taşıma ve toplama işini yapıyor, biz kadınlar da ayıklama ve sınıflandırmada daha dikkatliyiz.” dedi.
Fadime Turan ise elma toplama işinin ev ekonomisine katkı sağladığını belirterek, “Bu işi seviyoruz. Kazancımız çocuklarımıza destek oluyor.” ifadelerini kullandı.
