Kış aylarında bağışıklığınızı güçlendirmek ve hastalıklara karşı doğal bir kalkan oluşturmak ister misiniz? Limon, içeriğindeki C vitamini ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini destekleyen en güçlü meyvelerden biridir. Ancak limonu sade tüketmek yerine, nefis bir reçel haline getirerek hem lezzetini artırabilir hem de vücudunuza doğal bir direnç kazandırabilirsiniz. İşte bağışıklığı güçlendiren ve tam kıvamında hazırlayabileceğiniz ev yapımı limon reçeli tarifi!
Gerekli Malzemeler:
4 adet büyük boy limon
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Limon Reçeli Nasıl Yapılır?
Limonları iyice yıkayın. Sebze soyacağı yardımıyla beyaz kısımları limonun üzerinde kalacak şekilde kabuklarını soyun.
Limonların üzerinde kalan beyaz kabukları da soyun ve limonları portakal gibi dilimlere ayırın.
Limonları küçük parçalara bölün ve bir kaba alarak üzerine toz şekeri ilave edin. Karışımı bir kenarda bekleterek sulanmasını sağlayın.
Limon kabuklarını ayrı bir kaba alın. Üzerine kaynar su ekleyerek 5 dakika bekletin ve süzün. Bu işlemi üç kez tekrarlayın ki kabukların acılığı gitsin.
Sulanan limon ve şeker karışımının üzerine 1 su bardağı su ekleyerek kaynatmaya başlayın.
Kaynadıktan sonra doğranmış limon kabuklarını ekleyin.
Ocağın ısısını düşürerek 40 dakika boyunca arada karıştırarak kaynatmaya devam edin.
Reçelin kıvamını kontrol etmek için küçük bir kaba az miktarda alarak buzdolabında 2-3 dakika bekletin. Kıvam yeterince koyulaşmamışsa, 5-10 dakika daha kaynatın.
Hazır olan reçelinizi temiz cam kavanozlara doldurun ve kapağını sıkıca kapatarak saklayın.
