Tatlı severleri büyüleyecek bir tarifle karşınızdayız! Krem Badem Dilimleri, beyaz çikolatanın zarif tadı ile taze peynirin yumuşacık dokusunu bir araya getiriyor. Üstelik fırın gerektirmiyor, sadece birkaç saat buzdolabında dinlenmesi yeterli. Şef Burçin Arda’nın sosyal medyada paylaştığı ve kısa sürede milyonlarca kez izlenen bu tarif, bademin enfes aroması ve kremamsı tadıyla, pratikliği ve pastane kalitesindeki sunumuyla sofralarınızın yeni gözdesi olacak.
KREM BADEM DİLİMLERİ TARİFİ
Krem badem dilimleri hazırlamak için gereken malzemeler:
Kreması için:
180 g taze peynir (sürülebilir kıvamda)
180 g labne peyniri
150 g beyaz çikolata (1 yemek kaşığı sıvı yağ ile benmari usulü eritilmiş)
200 ml sıvı krema (%33–35 yağ oranlı)
40 g pudra şekeri (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
Tabanı için:
300 g bisküvi (yaklaşık 2 paket)
100 g eritilmiş tereyağı
KREM BADEM DİLİMLERİ NASIL HAZIRLANIR?
Bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırmayı bir kez daha tekrarlayın. Hazırladığınız kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin, karışımı eşit şekilde yayın ve bastırarak sıkıştırın. Donması için buzdolabına kaldırın.
Taze peynir, labne ve pudra şekerini geniş bir kapta birleştirin. Ayrı bir kapta eritilmiş ve oda sıcaklığına gelmiş beyaz çikolatayı ekleyip mikserle yüksek hızda çırpın.
Başka bir kapta sıvı kremayı kıvam alana kadar çırpın ve ardından peynirli karışıma ekleyip son kez karıştırın.
Hazırladığınız kremayı soğumuş bisküvi tabanının üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.
Üzerini badem kreması, fındık kreması veya vişneli sos ile süsleyebilirsiniz.
Vaktiniz varsa bir gece buzdolabında, aceleniz varsa 2 saat derin dondurucuda bekletin.
Afiyet olsun!
