Lahana, antioksidan ve lif açısından zengin bir sebze olarak biliniyor. Düzenli tüketildiğinde sindirim sistemini desteklerken, bağışıklık sistemine de katkıda bulunuyor. Yoğurtlu sos ile birleştirildiğinde hem lezzetli hem de besleyici bir öğün alternatifi sunuyor.
Yeşil elma, lahana salatasına ferah bir tat katarken, havuç ise salataya renk ve ekstra vitamin desteği sağlıyor. Elmanın rendelendikten sonra limon ile karıştırılması, oksidasyonu engelleyerek salatanın tazeliğini koruyor.
Yoğurtlu Sosun Hazırlanışı
Yoğurtlu lahana salatasının lezzet sırrı, yoğurt sosunda saklı.
300 gram süzme yoğurt,
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı tuz ve yarım limon suyu
Salatanın Hazırlanışı
Lahanayı ince ince doğrayın.
Elma ve havucun kabuklarını soyup rendeleyin; elmayı limon ile karıştırın.
Yoğurt, mayonez, sarımsak, tuz ve limon suyunu karıştırarak sosu hazırlayın.
Hazırlanan sebzelerle yoğurt sosunu birleştirip iyice karıştırın.
Üzerini ceviz ve dereotu ile süsleyin.
2 saat buzdolabında dinlendirin. Salata sulanırsa fazla suyunu süzüp servis edebilirsiniz.
Servis Önerileri
Lahana ve elmayı ince doğramak, salatanın daha homojen ve lezzetli olmasını sağlar.
Yoğurt sosuna bir diş sarımsak eklemek, salataya aromatik bir tat kazandırır.
Ceviz ve dereotu ile süslemek hem görsellik hem de ekstra lezzet sağlar.
