Bir yanda sıcak, çıtır tam buğday ekmeği; diğer yanda mükemmel pişmiş dana bonfile dilimleri...
Bu tarif, özellikle hem sağlıklı beslenmek isteyenleri hem de et tutkunlarını aynı noktada buluşturuyor.
Yoğun günlerde pratik bir akşam yemeği, hafta sonu kahvaltısında özel bir dokunuş ya da spor sonrası protein deposu bir ara öğün olarak tercih edebilirsiniz.
Steak Sandviç İçin Malzemeler
Tek kişilik doyurucu bir steak sandviç hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:
2 dilim tam buğday sandviç ekmeği
150 gram dana bonfile
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet közlenmiş biber
3 yaprak taze marul
3 adet kornişon turşu
3 adet minik mısır koçanı
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı mayonez
Hem dengeli hem doyurucu içeriğiyle, klasik fast food sandviçlere sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Lezzetin sırrı sosunda gizli
Bir kasede hardal ve mayonezi karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Bu sos, etin doğal aromasıyla birleştiğinde damakta unutulmaz bir tat bırakır. Dilerseniz hardala birkaç damla limon suyu ekleyerek daha taze bir aroma yakalayabilirsiniz.
Eti Marine Edin
Dana bonfileyi ince dilimler halinde kesin.
Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, taze kekik ve biberiye ile marine edin.
Bu karışımı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
Marine işlemi, etin hem yumuşamasını hem de aromaları derinlemesine çekmesini sağlar.
Kısa bir süre tavada mühürleyerek dışı karamelize, içi sulu bir kıvam elde edin. İşte steak lezzetinin özü tam da burada saklıdır.
Lezzeti Kat Kat Oluşturun
Artık tüm malzemeler hazır!
Tam buğday ekmeğini hafifçe ısıtın, ardından bir yüzeyine hazırladığınız hardallı-mayonezli sosu sürün.
Üzerine marul yapraklarını yerleştirin, közlenmiş biber dilimlerini ve ince kesilmiş kornişon turşuları ekleyin.
Pişirdiğiniz bonfile dilimlerini dizin ve son olarak mısır koçanlarını aralara yerleştirerek sandviçi kapatın.
